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【副菜・おつまみ】エリンギの人気レシピ11選
13. カリカリ食感。エリンギのチーズ焼き
Photo by macaroni
材料3つで作れるエリンギのチーズ焼きレシピです。フライパンにチーズとエリンギをのせて、カリカリになるまで焼けば完成の簡単なひと品。おつまみをさっと作りたいときや、夕飯のあとひと品にぴったりですよ♪
14. 材料たったの4つでOK。焼きエリンギの明太子和え
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バターで香ばしく焼いたエリンギに、明太子とめんつゆを和えたひと品です。エリンギのコリコリとした食感と、明太子のプチプチとした食感がとても楽しいですよ。しっかりと味がついているので、冷めてもおいしさがキープ！お弁当のすきまおかずにもぴったりのひと品です。
15. 作り置きにも！エリンギとれんこんの青のりバター炒め
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エリンギを、青のりとバターで風味豊かに炒めたひと品です。冷蔵庫で2〜3日保存できるので、作り置きや常備菜におすすめ。時間があるときに作っておけば、忙しい日の献立、おつまみ、お弁当……と大活躍しますよ。
16. 材料ひとつのごちそう！エリンギの竜田揚げ
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エリンギひとつで、やみつきおかずを作りましょう。ひと口ほおばると、にんにくとしょうがのよい香りがガツンと広がって、食欲を刺激！お肉よりも軽く食べられるので、お箸が止まりませんよ♪
17. 食べ応え満点。エリンギと厚揚げのバターじょうゆ炒め
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エリンギとバターじょうゆは、間違いないおいしさの組み合わせ。ジューシーな厚揚げがゴロンと入っているので、お肉やお魚を使わなくても食べ応え満点ですよ。コーンのやさしい甘さが、味のアクセントになっています。
18. 塗って焼くだけ！エリンギのガーリック焼き
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にんにくと粉チーズで味付けしたバターを、エリンギに塗って香ばしく焼いたひと品です。エリンギのコリコリとした食感と、にんにくのよい香りが食欲をそそりますよ。粉チーズの塩気とうま味がきいているので、お酒と相性バツグン！
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