材料
（2人分）- エリンギ 1パック(100g)
- a. にんにく（すりおろし） 小さじ1/2杯
- a. しょうが（すりおろし） 小さじ1/2杯
- a. みりん 大さじ1杯
- a. しょうゆ 大さじ1杯
- a. 砂糖 大さじ1/2杯
- 片栗粉 大さじ2杯
- サラダ油 適量
作り方
1
エリンギを乱切りにします。
2
ポリ袋に①と (a) を入れて揉み込み、5分ほど置きます。
3
エリンギに片栗粉をまぶします。
4
フライパンにサラダ油を2cmほど入れて170℃に熱し、③を入れてきつね色になるまで揚げます。
5
油を切り、器に盛り付けたら完成です。
コツ・ポイント
- 片栗粉は満遍なくまぶしてください。
- 油で揚げるときは、表面がカリッとするまであまり触らず揚げてください。
よくある質問
・保存期間・保存方法について
保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。
・お弁当に持っていけますか？
十分に冷ましてから、お弁当につめてください。
保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。
・お弁当に持っていけますか？
十分に冷ましてから、お弁当につめてください。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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