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ついつい手が伸びる！にんじん唐揚げ

「にんじん唐揚げ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。にんじんひとつでやみつきになるおかずです。皮をつけたまま作るので、無駄なく使いきれます。おつまみにもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。 2023年8月23日更新

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カテゴリー：

レシピ

野菜にんじん

調理時間

10 分

- (0件)

クリップ

296

ライター : macaroni 料理家　はまり

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

93kcal

たんぱく質

1.2g

脂質

2.7g

炭水化物

16g

糖質

14.5g

食塩相当量

0.8g

材料

（2人分）

にんじん 1本
a. にんにく（すりおろし）小さじ1/2杯
a. みりん大さじ1/2杯
a. しょうゆ大さじ1/2杯
a. 砂糖小さじ1杯
小麦粉大さじ1杯
片栗粉大さじ1杯
サラダ油適量

下ごしらえ

・小麦粉、片栗粉は混ぜ合わせます。

作り方

にんじんは皮付きのまま長さを半分に切り、1cm角の棒状に切ります。

容器ににんじん、(a)をいれて落としラップをし、5分ほど付け込みます。

②に小麦粉、片栗粉をまぶします。

フライパンに1cm深さにサラダ油を入れて160℃に熱し、表面がカラッと固まるまで揚げ、油を切ったら完成です。

コツ・ポイント

にんじんは皮付きのまま作れます。
油に入れてからは、表面がカリッとするまであまり触らずに揚げてください。衣がとれやすくなってしまいます。

よくある質問

・保存期間・保存方法について
保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。

・お弁当に持っていけますか？
食感は変わってしまいますが、お弁当にもお持ちいただけます。油をしっかり切ってから詰めてください。

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大満足のおいしさ。定番料理にしたい。

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