目次
19. こってり。鶏むね肉とかぼちゃのきのこの炒め煮
甘じょっぱくてこってりの味付けが具材によく絡んで、白いごはんがもりもり進む、かぼちゃときのこを使う炒め煮です。とろとろで甘いかぼちゃにやわらかい鶏むね肉、2種類のきのこが入ってボリュームはたっぷり。冷蔵庫で3日ほど保存できますよ。
かぼちゃの人気「揚げ物」おかず3選
20. 甘さたっぷり。かぼちゃのシンプルコロッケ
Photo by macaroni
甘くてあつあつのかぼちゃコロッケはいかがでしょうか。かぼちゃの本来の甘みをふんだんに堪能できますよ。辛いものがお好きな方は、かぼちゃにお好みのスパイスを加えるのもGODD。ついつい箸が進みますよ。お弁当の主役にどうぞ。
21. とろ旨。かぼちゃの濃厚クリームコロッケ
Photo by macaroni
ひと口食べると、とろとろの濃厚なかぼちゃクリームがあふれでる、やみつきな味わい。いつものコロッケをアレンジしたい方は必見です。揚げる前に、タネを冷蔵庫でしっかりと冷やすと丸めやすくなりますよ。お弁当に詰めて、贅沢なランチタイムを過ごしてくださいね。
22. かわいい。かぼちゃのサクサク豚肉巻きフライ
Photo by macaroni
かぼちゃのやさしい甘さとオクラのネバネバ食感は意外な組み合わせですが、くせになるおいしさです。きれいな形に仕上げるポイントは、衣に使う小麦粉をたっぷりとまぶすこと。華やかな見た目でお弁当にもってこいのレシピですよ。
作り置きしておける、かぼちゃのお弁当おかず
お弁当にぴったりなかぼちゃのおかずレシピをご紹介しました。すべて作り置きしておけるので、晩御飯の作り置きおかずにも大活躍します。定番レシピもありますが、塩味や風味を足してしっかりと味を付けることで、日持ちもするし白いごはんによく合うおかずになりますよ。マンネリになりがちなお弁当おかずですが、ぜひ参考にしてかぼちゃのおかずを作ってみてくださいね。
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