栄養情報（1人あたり）
388kcal
8.6g
27g
32.9g
29.6g
1.1g
下ごしらえ
・かぼちゃはひと口大に切り、皮を除きます。
・玉ねぎはみじん切りにします。
作り方
1
耐熱ボウルにかぼちゃを入れ、濡れペーパーを被せてラップをかけ、レンジ600Wで5分加熱し、潰します。
2
フライパンにバター、玉ねぎを入れて透き通るまで炒めます。小麦粉を加えて粉気がなくなるまで炒め、牛乳を数回に分けて加え、とろみをつけます。
3
コンソメ、塩、こしょう、①のかぼちゃ、チーズを加えて混ぜ合わせます。
4
バットに入れて粗熱をとり、冷蔵庫で30分冷やします。
5
9等分にして小判形に成型し、小麦粉、溶き卵、パン粉を順にまぶし、180℃の油で揚げます。
コツ・ポイント
・冷蔵庫で冷やすことでタネを成型しやすくなります。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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