13. サツマイモと豚肉の炒め物

おなかが大満足のサツマイモと豚肉の炒め物を作りましょう。ごま油の香りが香ばしく、りんごの甘酸っぱさとサツマイモの甘さが相性バツグン!サツマイモのホクホクした食感はかさ増しにもなり、ごはんのおかずにもなりますね。甘辛ダレで炒めたおかずはお弁当にもぴったりです。

14. 豚とアスパラの生姜焼き

グリーンが引き立つアスパラと豚の生姜焼きです。パプリカやピーマンなど、色の鮮やかな野菜を入れると、食卓も華やかになりますね。ショウガ入りの合わせ調味料はどんな野菜でも相性バツグン!もちろん豚こまともよく絡みますよ。夕飯のメインおかずにもお弁当にも喜ばれそうです。

15. ポークチャップ

バターとにんにくの香りがやみつきになる、ポークケチャップです。赤ワインを使って豚こまを焼くと風味豊かでバターやにんにくともよく合いますね。甘いケチャップの味でごはんがもりもり進みます。他の野菜を入れてもOK!ボリュームたっぷりのメインおかずにもなりますね。

経済的でボリューミーな豚こま!

いかがでしたか?今までとは違った味付けの炒め物、かたまりのお肉を食べたような肉団子、サクッとジューシーで食べごたえのある揚げ物……。お弁当に入れると喜ばれるレシピを厳選してご紹介しました。 育ち盛りのお子様がいるご家庭にはもちろん、お財布にやさしい豚こまは無くてはならない存在です。がっつりなメインおかずやおつまみにもなる優秀食材!豚こまは簡単にスーパーで手に入るため冷凍庫にストックしている方も多いはず!頻繁に買うけれど、いつも炒め物ばかりでマンネリ化していた……なんてことも!そんな方はぜひ、今回のレシピを参考にしてみてくださいね♪
▼豚肉のレシピは他にもたくさん!

編集部のおすすめ