7. 寒い日に食べたい卵スープ

Photo by macaroni

さいの目に切っているお野菜がかわいいコンソメスープに、最後に溶き卵を回しかけてふわっと仕上げるのがコツです。トマトを入れると、もっと彩りがはなやかになりますよ。寒い日に食べたい栄養たっぷりスープです。

大根の中華スープ7選

8. 大根とカニカマの中華スープ

千切りにした大根にカニカマとさやいんげんを入れた中華スープです。具材はすべて細くカットしてあるので小さなお子さまも安心して食べることができます。大根のやさしい甘みがスープにじっくりと溶け込んでいるので食欲が落ち込んでいるときにおすすめ!

9. 大根と春雨の担々スープ

大根と豚肉で作る麻婆大根をリメイクした春雨入りのピリ辛中華スープです。春雨のつるっとしたのど越しと味が染みたピリ辛の大根があとを引くおいしさ♪残り物の煮物で作るなんてもったいないほどコクがあります。

仕上げにわかめとゴマをトッピングすればご飯のお供にぴったりのコクうまスープのできあがり♪

10. 大根ときのこのピリ辛スープ

やわらかく煮た大根にえのきとラー油を入れてピリッと辛い大人の味に仕上げた中華スープです。大根のほっこりとした甘みとえのきのシャキシャキとした食感がいいコンビ♪ ラー油のちょっと刺激的な辛みがアクセントになりお腹から温まることができますよ。

お好みでラー油に七味唐辛子をプラスするのもおすすめです!

11. 大根と白ネギの中華スープ

ごま油で香ばしく焼き上げた白ネギとやわらかく煮た大根を合わせた中華スープです。白ネギは焼くことで甘みとコクがアップします。白ネギと大根のお野菜の甘みが溶け出したスープは格別のおいしさです!仕上げに三つ葉をトッピングすれば見た目も華やかなスープができあがりますよ。

ご飯をプラスしておじや風にいただくのもおすすめ♪

12. 大根となめこのトロトロ中華スープ

千切りにした大根と食べやすい大きさにカットした鶏肉のささ身を中華味に仕上げたスープです。味の決め手に使うのはトロトロ食感がおいしい「なめこ」!とろっとした舌あたりが大根と鶏肉のうま味を引き立たせます。寒い冬にほっこりと温まりたいときなどにおすすめです。
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ