【大根の切り方】乱切り

「大根の短冊切り」を動画でご紹介します。大根は、生で食べても火を通してもおいしい万能野菜です。乱切りは表面積が大きいので、煮物や漬物に適している切り方です。大根を回転させて不規則な形に切りますが、大きさを揃えるようにするのがポイントですよ。

ライター : macaroni_channel

macaroniの公式動画アカウントです。トレンドや時短・スイーツ・あっと驚くアイデア料理や、ナプキンやフォークなどのアイテムを使ったハウツー、料理がもっと楽しくなる便利なキッチン…もっとみる

材料

大根は水洗いしキッチンペーパーで水気を拭き取り、皮をむき5cm幅に切ります。

大根は縦4等分に切ります。

①の切り口を下にして回転させながら斜めに包丁を入れ大きさを揃えて切ります。

包丁は斜めの角度に保つことを意識してみてくださいね！一定の厚さで切ると火が均等に入りやすくなりますよ。

▼大根を使ったレシピはこちら♪

レンジでウルトラ簡単！大根としいたけの塩昆布煮

「大根としいたけの塩昆布煮」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ひとくち大に切った大根としいたけを塩昆布と一緒にレンジでチン。塩昆布だけで味付けしたと思えないほど奥深い味わいに驚き！大根もしっかり柔らかく煮えますよ♪

簡単なのに本格的な「ピリ辛カクテキ」

「カクテキ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。みずみずしい大根の本格キムチを作りました。キムチの素があれば、簡単に作れるのであとひと品という時にもおすすめのレシピです！ご飯のお供はもちろん、おつまみにもぴったりですよ♪

お箸が止まらない！味付けしっかり「里芋とイカと大根の煮物」

「里芋とイカと大根の煮物」のレシピと作り方を動画でご紹介します。いかの旨味を里芋と大根にたっぷりと染み込ませて、ご飯にもお酒にもぴったりの味わいに仕上げました。できたてはもちろんおいしいですが、翌日に食べても味が染み込んでおいしいですよ♪

FEATURE CONTENTS