前の動画

次の動画

簡単なのに本格的な「ピリ辛カクテキ」

15 分 大根の水分を切る時間は含みません。

「カクテキ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。みずみずしい大根の本格キムチを作りました。キムチの素があれば、簡単に作れるのであとひと品という時にもおすすめのレシピです！ご飯のお供はもちろん、おつまみにもぴったりですよ♪ 2022年4月26日 更新

カテゴリー：
レシピ
野菜のおかず 野菜 調味料・油・スパイス 大根 漬物（レシピ） 白すりごま
クリップ
277

ライター : macaroni_channel

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
124kcal
たんぱく質
たんぱく質
3g
脂質
脂質
3.9g
炭水化物
炭水化物
21.6g
糖質
糖質
18.4g
糖質
食塩相当量
3.5g

材料

（2人分）

作り方

1

ニラは長さ3cmに切ります。

2

大根は皮をむいて2cm角に切ります。ボウルに移し、塩をまぶしてラップを密着するようにかぶせ、水を張った別のボウルをのせて水分が出るまで30分置きます。キッチンペーパーに包み水気を取ります。

3

ジッパー付き保存袋に①のニラ、②の大根、☆の調味料を加えてよく揉み込みます。

4

冷蔵庫で1時間ほど置き、味をなじませたらできあがりです。

コツ・ポイント

大根は塩もみするとパリッとした食感になりますよ。また、砂糖の代わりにはちみつやりんごのすりおろしを入れることでまろやかに仕上がります。冷蔵庫で2週間ほど日持ちするので常備菜にもおすすめです♪
▼カクテキと一緒にこちらもおすすめ！macaroni風「韓国料理」レシピ集♪
コクうま塩味！マヨいらずの韓国風ポテトサラダ

コクうま塩味！マヨいらずの韓国風ポテトサラダ

「韓国風ポテトサラダ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。粗くつぶしたじゃがいもに白だしで味つけした大根ときゅうり、韓国のりを和えました！ごま油とにんにくの香りは食欲をそそります。おいしすぎて普通のポテトサラダには戻れないかも…？！
カリカリおこげもフライパンで！簡単本格「石焼風ビビンバ」

カリカリおこげもフライパンで！簡単本格石焼風ビビンバ

本格的なビビンバを作りたいけど、自宅に石焼釜はなかなかないですよね……。今回は、フライパンで簡単に作れる「石焼風ビビンバ」のレシピをご紹介します！カリカリ香ばしいおこげも簡単に再現できるので、自宅で韓国気分を味わってみては♩
韓国で人気のあの味！クロワッサンできなこもちトースト

韓国で人気のあの味！クロワッサンできなこもちトースト

「クロワッサンのきなこもちトースト」のレシピと作り方を動画でご紹介します。"きな粉もち"は韓国語でインジョルミ。韓国ではインジョルミトーストが大人気です。定番は食パンですがクロワッサンでアレンジ！はちみつバターがふんわり香ります♪
この記事を報告する
漬物（レシピ）に関する記事

昆布茶で5分♪セロリの浅漬け
短時間でしみしみ！ごま油香る「きゅうりの漬物」

編集部のおすすめ