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寒い冬はお好み焼きパーティー、「おこパ」がおすすめ！
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目次

18. にんじん

白いチェック模様のクロスの上に置かれた3本のにんじん

Photo by macaroni

にんじんも、お菓子作りに使われることが多い野菜です。短冊切りしたものをゆでたり、薄めに切って生のままフォンデュしたりしてもOK。ほんのりとしたにんじんの甘味を、チョコレートが際立たせてくれます。
【にんじんの切り方】短冊切り

【にんじんの切り方】短冊切り - macaroni

「にんじんの短冊切り」を動画でご紹介します。ビタミンも豊富な緑黄色野菜のにんじん。一年を通して出回り、値段も安定しています。短冊切りは食感を残しつつ火の通りを早くしますよ。用途に合わせておいしく調理してみてくださいね。

19. さつまいも

丸いカッティングボードの上で乱切りされたさつまいも

Photo by macaroni

独特の甘味が格別なさつまいも、チョコフォンデュにぴったり。適当な大きさに切ってゆでたり、素揚げにしたりすれば、チョコレートに合うこと間違いなしです。
【さつまいもの切り方】乱切り

【さつまいもの切り方】乱切り - macaroni

「さつまいもの乱切り」を動画でご紹介します。さつまいもはほどよい甘みがあり、天ぷらや煮物、お菓子まで様々な料理に使うことができます。栄養価も高く、健康にいい食材です。乱切りしたさつまいもは揚げて大学芋にしたり、サラダにするのがおすすめですよ♪

20. ミニトマト

竹ざるに盛りつけられているたくさんのミニトマト

Photo by 稲吉永恵

ミニトマトの鮮やかで真っ赤な色合いが、チョコフォンデュパーティーにぴったりです。糖度の高い品種なら、フルーツのような甘味とほどよい酸味が、チョコレートのほろ苦さにマッチします。

21. 里芋

まな板の上で皮をむき、輪切りと四つ切りにされた里芋

Photo by macaroni

里芋をチョコフォンデュの具材にするなんて、と思う人が多いはず。ゆでた里芋のねっとりした食感が、意外とチョコレートに合います。味にクセがないのも合う理由のひとつです。
里芋の切り方｜四つ切り・輪切り

里芋の切り方｜四つ切り・輪切り - macaroni

「里芋の切り方」を動画でご紹介します。今回は四つ切り、輪切りの2種類の切り方です。炒め物や煮込み料理、グラタンなど幅広い料理に使えます。ひと口大に切り分けることで火の通りや食べやすさがアップ！切り方によって食感が異なるので、それぞれの料理に合った切り方をマスターしてくださいね。

チョコフォンデュにおすすめの変わり種5選

22. 餅（白玉）

淡色の皿に盛りつけられている2個の焼いた切り餅

Photo by muccinpurin

こんがり焼いた切り餅に、甘くほろ苦いチョコレートが絡んで絶妙なハーモニー。小さくカットしておいて、食べるたびに焼くと良いですよ。焼くのが面倒なら、ゆでた白玉にすると手軽に使えます。
試す価値あり！餅の上手な焼き方。焦がさずおいしく焼けるコツも必見

試す価値あり！餅の上手な焼き方。焦がさずおいしく焼けるコツも必見 - macaroni

餅の上手な焼き方をご紹介します。餅の焼き方はいろいろありますが、フライパンで焼く方法とレンジ＆トースターを使う方法がおすすめです。どちらも焦がしにくく、香ばしい餅に仕上がりますよ。後片付けも楽で手軽な焼き方なので、ぜひ試してみてくださいね。

23. クリームチーズ

フィルムで包装されたクリームチーズをひと目盛り分カットした様子

Photo by 満畑ペチカ

ほんのり酸味があるクリームチーズも、チョコレートとの相性は文句なし。冷たいまま角切りにしておけば、即席のチョコチーズケーキ風ができあがります。塩気が甘いチョコレートと合うので、違う種類のチーズでも良いですよ。
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