ライター : きたやまあさみ

レシピライター

元医療事務。薬局勤務経験を活かし、体にやさしい料理・ビーガンスイーツなどを日々研究中。毎日、朝・昼はパンを食べるほどの無類のパン好き。主婦ならではの目線で、情報を分かりやす…もっとみる

サラダにはカニカマがおすすめ!

カニカマは赤と白でできているので、お料理の彩りとしても使える優秀食材。いつものサラダが味気ないな。と感じている方は、ぜひカニカマを使ってワンランク上のおしゃれサラダを作ってみてはいかがでしょうか?

きゅうりとカニカマのサラダレシピ3選

1. エスニック薫る。きゅうりとカニカマのサラダ

エスニック料理の定番調味料「ナンプラー」で味つけをした、さっぱりと食べられるきゅうりとカニカマのサラダです。きゅうりはすりこぎで軽く叩いて繊維を壊すことで、調味料がよくしみ込んで、おいしさアップ♪ ぜひ試してみてくださいね。

2. 和えるだけ!カニカマときゅうりのマヨぽんサラダ

手でほぐしたカニカマと千切りにしたきゅうり、ハム、セロリをマヨぽん酢で和えた、上品な味わいのサラダです。マヨネーズとぽん酢という和風の組み合わせですが、粗挽きこしょうをトッピングするだけで、洋風な味わいに。野菜のシャキシャキした食感が楽しめるひと品です。

3. 旨味がぎゅ!カニカマときゅうりのツナサラダ

ツナ缶を丸ごと1個使った、旨味たっぷりのカニカマサラダです。アクセントに加えた柚子こしょうが後味をさっぱりとさせてくれるので、こってり系おかずのつけ合わせにぴったり。鶏ガラスープとツナ缶のオイルを合わせれば、旨味が倍増します!日本酒とも相性抜群です。

レタスとカニカマのサラダレシピ3選

4. パパッと簡単!レタスとカニカマの春雨サラダ

柚子こしょうの風味がおいしいカニカマサラダのレシピです。マヨネーズと柚子こしょうで和えるだけなので、おうちにあるものでパパっと作れますよ。もうひと品欲しいな。というときにぴったりなメニューです。ぜひ試してみてくださいね!

5. 巻くだけらくちん!カニカマの生春巻き

ライスペーパーでカニカマとレタス、きゅうりを包んだベトナム風生春巻きです。透明感のあるライスペーパーからのぞくレタスのグリーンとカニカマの赤が鮮やかで、目を惹くひと品。おうちパーティーで、みんなと一緒に作ればおいしさもひとしおですね。
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