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【5分で完成】火を使わないカニカマの即席副菜5選
1. 抱えて食べたい！やみつきカニカマブロッコリー
Photo by おかめ
筆者の子供はブロッコリーの独特な香りが苦手なのですが、カニカマの旨味とごま油、めんつゆを合わせると「これなら食べられる！」と完食してくれます。冷凍ブロッコリーを使えば解凍して和えるだけ。あとひと品に迷った時の我が家の救世主です。
2. 食感豊か。えのきだけの彩り中華サラダ
Photo by おかめ
電子レンジで加熱するえのきだけとカニカマ、きゅうりを和えるだけ。以前、えのきだけの水分を絞り忘れて味がぼやけたことがあるので、ぎゅっと絞るのがコツですよ。筆者は酢の代わりにぽん酢しょうゆを使います。酸味がまろやかになり、子供もパクパク食べてくれますよ。
3. おやつ感覚で！レンジでカニカマチップス
Photo by macaroni
驚くほど簡単。カニカマをそっと開いて電子レンジで加熱するだけで、カリッカリのチップスに変身します。小腹が空いたときや、子供の「お腹空いた！」攻撃をかわすための即席おやつとしても重宝しますよ。
4. 王道の安心感。カニカマきゅうりのマヨネーズ和え
Photo by macaroni
迷ったらこれ。きゅうりと合わせるだけですが、筆者は隠し味に少しだけカレー粉を入れます。カニカマの甘みが引き立ち、お店のデリのような味わいになりますよ。箸休めに出すと、真っ先に売り切れる人気者です。
5. つるんと喉越し！たまご豆腐まん
Photo by pomipomi
「たまご豆腐まん」は、豆腐と卵を混ぜてチンするだけ。筆者は「あとひと品欲しいけれど、まな板を汚したくない……」という限界の日に作ります。カニカマの旨味がだし代わりになり、茶碗蒸しのようなやさしい味に子供たちも夢中になりますよ。
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6. 香ばしい！カニカマのチーズ磯辺焼き
Photo by macaroni
トースター任せでOKなので、コンロが塞がっているときにも大助かり！以前、良かれと思って「とろけるチーズ」で代用したら、加熱中に中身が全部流れ出てしまった苦い経験が……。スライスチーズは「とろけないタイプ」を選ぶのが、きれいに仕上げる鉄則ですよ。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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