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豆腐とカニカマは「あとひと品」の救世主！
Photo by pomipomi
リーズナブルな豆腐とカニ風味かまぼこは、食費を抑えたいときの心強い味方。組み合わせれば、手頃な価格でボリュームのあるおかずが作れます。
どちらも手軽にたんぱく質を補えるうえ、比較的カロリーが控えめなのも魅力。冷蔵庫にストックしやすく、「あとひと品」に困ったときにも頼れる食材です。
どちらも手軽にたんぱく質を補えるうえ、比較的カロリーが控えめなのも魅力。冷蔵庫にストックしやすく、「あとひと品」に困ったときにも頼れる食材です。
安くておいしい。「カニカマ豆腐焼き」のレシピ
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調理時間
15分
豆腐とカニ風味かまぼこで作る「カニカマ豆腐焼き」のレシピをご紹介します。旨みたっぷりで味わい深く、ふんわりやわらかな食感がクセになるひと品です。
低コストながら、満足感や食べごたえもしっかり。まな板や包丁を使わずに作れるのも嬉しいポイントですよ。
低コストながら、満足感や食べごたえもしっかり。まな板や包丁を使わずに作れるのも嬉しいポイントですよ。
材料（8個分）
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作り方
1.豆腐を水切りする
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豆腐をキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせます。ラップをかけずに、電子レンジ600Wで2分加熱します。
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粗熱が取れたらキッチンペーパーを交換し、余分な水分を軽く押さえます。
2.材料を混ぜ、成形する
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ボウルに豆腐を入れ、カニ風味かまぼこを手で裂いて加えます。白いりごま、片栗粉、鶏ガラスープの素も入れます。
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スプーンで全体をよく混ぜ合わせます。
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生地を8等分にし、手で丸く平らな形に成形します。
3.焼く
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フライパンにごま油を熱し、成形した生地を並べます。中火で3〜4分、触らずに焼きます。
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焼き色がついたら裏返し、反対側も3〜4分焼けば完成です。お好みでポン酢やマヨネーズをつけてお召し上がりください。
「カニカマ豆腐焼き」を崩さずきれいに仕上げるコツ
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豆腐をしっかり水切りする
豆腐に水分が多く残っていると、生地がやわらかくなり、成形しにくくなります。電子レンジで加熱したあとは、キッチンペーパーを交換して余分な水分を押さえましょう。
※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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