6. 牛肉とお野菜のプルコギ風炒め

おろしにんにくとはちみつなどで下味を付けた牛肉ともやし・にんじん・ニラなどのお野菜を炒めて作るうま味たっぷりの炒め物です。お肉はあらかじめ下味をつけてから火を入れます。お肉に火を通して野菜をササッと炒めれば一瞬でできあがり!時間がないときなどにぴったりの時短レシピです。

7. ふっくら豆腐のチャンプルー

キャベツやもやし、ニラなどのお野菜と豚肉、豆腐を炒めて作る沖縄の定番家庭料理です。豚肉のコクとお豆腐のふっくらとした食感がアクセントになり病みつきになる味わい。豆腐の水切りを電子レンジで行えば、ふんわりとした豆腐の食感を簡単に味わえますよ♪

作り置きもオッケー!もやし×ニラの絶品ナムル5選

8. もやしとニラとコーンの和え物

サッと茹でたもやし・ニラ・とうもろこしに醤油ベースの中華タレを和えて作る簡単ナムルです。もやしとニラの食感ととうもろこしの甘みが甘酢に絡みあい絶妙な味わい♪10分以上タレとお野菜を浸すとうま味が染み込みさらにおいしくなりますよ。生のとうもろこしがない場合は冷凍のもので代用してもオッケー!一年中楽しめるお手軽ナムルです。

9. もやしとニラと鶏肉の旨みたっぷりナムル

すりおろしにしたにんにくとゴマの香ばしい香りが食欲をそそる、鶏肉とお野菜のナムルです。食べ応えがあるのにお野菜をたっぷり使っているからとてもヘルシー!ダイエット中の方にぴったりですね♪。 鶏肉は胸肉でももも肉でもオッケー!炊飯器の保温機能を使えば簡単に鶏肉の塩茹でをたのしめます。鶏肉とお野菜とタレが作る上品でまろやかな味わいをどうぞご家庭で♪

10. ちょっと大人のピリ辛ナムル

甘辛いピリッとしたうま味が人気のコチュジャンを使ったスパイシーなナムルです。ごま油のコクのある香りとピリ辛のタレがビールやマッコリなどのお酒のおつまみにぴったり! おろしにんにくとおろし生姜が全体の味をきりっと引き締める重要な調味料になります。時間がないときは市販のチューブタイプのものを使うと時短で楽々と作ることができるのでおすすめ♪

11. 塩麹のナムル

豆もやしとニラで作るゴマが香るシンプルナムルです。味の決め手となるのは、万能調味料の塩麴!にんにくの生臭い香りも塩麴の力でふんわりとした印象になります。ふんわりとしたまろやかなシンプルナムルは一度食べだしたら止まらい味わい!冷蔵庫に常備しておきたいとっておきのナムルです。
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