保存期間

冷蔵庫で保存するなら、3ヶ月ほどを目安に使い切るとよいでしょう。また冷凍で保存をするなら6ヶ月ほどを目安に使って。風味が落ちてしまうので、できれば早めに使うことをおすすめします。

塩麹を活用しよう!

塩麹の人気レシピをまとめてご紹介しました。塩麹の力をいかすことで、お肉もお魚もやわらかく、少ない調味料でもおいしく仕上がるので、ぜひ活用してみて!また、塩麹はご自宅でも簡単に作れる調味料。この機会に、手作りの塩麹にもチャレンジしてみてはいかがでしょうか?
▼こちらの"麹"も活用してみて♪
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