【食材別】照り焼き丼の人気レシピ18選。おすすめ献立も要チェック!

甘辛い味付けがおいしい照り焼き丼のレシピをご紹介します。鶏肉・豚肉・お魚・お豆腐と食材別にピックアップしているので、その日の気分でレシピを選んでみてはいかがでしょうか?副菜や汁物をプラスすれば、今夜の夕ごはんの献立は決まりです!

2019年6月1日 更新

13. ぶりのバター風味照り焼き丼

下ごしらえしたぶりの切り身を照り焼きダレとバターで仕上げた丼です。下ごしらえのときに塩で臭みを抜いていますが、そのほかにお酒に10分ほど浸しておく方法もあります。臭みも取れて、焼き上がった切り身がぱさつかずしっとりします。

14. さんまの照り焼き丼

青魚独特のクセが気になる、という方に一度食べていただきたいのが、さんまの照り焼き丼です。お醤油やお砂糖、みりんで甘辛く味付けしたさんまは驚くほどのおいしさ。大葉とゴマもアクセントになっていて食欲をそそります。

かぼちゃやレンコンなどを添えるとボリュームアップできて、おなかも満足できますよ。

【豆腐】人気の照り焼き丼レシピ4選

15. 豆腐の照りマヨ丼

ヘルシーなお豆腐をボリュームのある丼で食べてみませんか?揚げ焼きした豆腐は、外はカリッモチモチ、中はフワフワであとをひくおいしさです。お豆腐に片栗粉をまぶしているので、自然なとろみがついて、ごはんにも絡みやすくなります。

お醤油ベースの照り焼きダレとマヨネーズの相性も抜群です。

16. 梅ご飯で豆腐の照り焼き丼

水切りした木綿豆腐の表面をこんがりと焼き上げ、いつもの照り焼きダレを絡めただけの簡単な料理です。梅と白ごまを混ぜ合わせたご飯がポイントで、甘めの醤油ダレが絡んだ豆腐の味が、爽やかな香りの刻み大葉と酸味のある梅ご飯によく合います。
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☆ゴン

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