【食材別】照り焼き丼の人気レシピ18選。おすすめ献立も要チェック！

下ごしらえしたぶりの切り身を照り焼きダレとバターで仕上げた丼です。下ごしらえのときに塩で臭みを抜いていますが、そのほかにお酒に10分ほど浸しておく方法もあります。臭みも取れて、焼き上がった切り身がぱさつかずしっとりします。

青魚独特のクセが気になる、という方に一度食べていただきたいのが、さんまの照り焼き丼です。お醤油やお砂糖、みりんで甘辛く味付けしたさんまは驚くほどのおいしさ。大葉とゴマもアクセントになっていて食欲をそそります。

かぼちゃやレンコンなどを添えるとボリュームアップできて、おなかも満足できますよ。

ヘルシーなお豆腐をボリュームのある丼で食べてみませんか？揚げ焼きした豆腐は、外はカリッモチモチ、中はフワフワであとをひくおいしさです。お豆腐に片栗粉をまぶしているので、自然なとろみがついて、ごはんにも絡みやすくなります。

お醤油ベースの照り焼きダレとマヨネーズの相性も抜群です。

水切りした木綿豆腐の表面をこんがりと焼き上げ、いつもの照り焼きダレを絡めただけの簡単な料理です。梅と白ごまを混ぜ合わせたご飯がポイントで、甘めの醤油ダレが絡んだ豆腐の味が、爽やかな香りの刻み大葉と酸味のある梅ご飯によく合います。