目次
小見出しも全て表示
閉じる
【副菜おかず】ちりめんじゃこの人気レシピ6選
13. おつまみに最適。カリカリじゃこの豆腐揚げ
Photo by macaroni
ちりめんじゃこを衣にして、揚げ物を作ります。中身は水切りした豆腐と大葉の粗みじん切り、調味料を混ぜ合わせて四角く成形したもの。外はカリッとして、中はふんわりした食感が楽しい、お酒のアテに最適なひと品です。
14. オイスター味。ピーマンとじゃこの塩こんぶ和え
Photo by macaroni
ピーマンとちりめんじゃこ、塩こんぶを混ぜ合わせるだけの簡単な和え物です。細切りピーマンを氷水にさらして、パリッとさせておくのがポイント。めんつゆとオイスターソースで味付けするので、コクと旨味があります。
15. 副菜にぴったり。小松菜とちりめんじゃこの煮物
Photo by macaroni
あとひと品ほしいときに便利な、お手軽煮物です。小松菜はさっと煮る程度にして、ほどよい歯応えを楽しみましょう。だし汁にちりめんじゃこの旨味が加わる、やさしい味わいです。上品なひと品は、幅広い和食に合わせられますよ。
16. レンジにおまかせ。じゃこのじゃがバター
Photo by macaroni
じゃがバターに、ちりめんじゃこをプラスしましょう。ちりめんじゃこの食感と塩味のおかげで、じゃがバターがおかずに変身します。じゃがいもは皮付きのまま水をかけてレンジ加熱すると、ほくほくに仕上がりますよ。
手軽に作りたいならこちらを参考に▼
17. やみつき。れんこんとじゃこのペペロンチーノ風
Photo by macaroni
メイン材料はれんこんとちりめんじゃこのふたつだけ。ちりめんじゃこの旨味がシャキシャキのれんこんに絡みます。にんにくの風味が食欲を刺激。ピリ辛な味付けも手伝って、やみつきになりますよ。
18. しょうが風味。じゃこと豆腐のチョップドサラダ
Photo by macaroni
レタスや水菜、オクラ、大葉などの野菜を細かくカットしたチョップドサラダに、焼き豆腐とちりめんじゃこを加えます。その上にかけるのは甘酢と塩麹、しょうがすりおろし、ごま油で作るドレッシング。おいしいですよ。
ちりめんじゃこの人気ランキング
