目次
小見出しも全て表示
閉じる
7. 常備菜にぴったり。ひじきとじゃこのふりかけ
Photo by macaroni
ちりめんじゃことわかめのふりかけがあるように、同じ海産物であるひじきもよく合います。水で戻した芽ひじきをごま油で炒め、じゃこと甘めのしょうゆだれで炒め煮にするだけ。ごはんがすすむこと間違いなしです。
8. 彩りカラフル。かぶの葉と梅のじゃこふりかけ
Photo by macaroni
ちりめんじゃこ、かぶの葉、梅干しを使う、見た目も味もバッチリなふりかけ。ちりめんじゃこの風味が、かぶの葉によく合います。カリカリ梅で作ると、食感がアクセントに。めんつゆを使うと味付けが簡単に決まります。ぜひお試しくださいね。
9. 料理にも使える。ちりめんじゃことえのきの佃煮
ちりめんじゃことえのきだけの旨味たっぷり。卵焼きに混ぜたりパスタの具にしたりと、幅広く活用できますよ。えのきだけの代わりに、しめじやまいたけなどのきのこでも作れます。常備菜にもGood。
えのきが余ったらこちらをチェック▼
10. ポリポリ止まらない♪ じゃこと大豆の甘辛炒め
Photo by macaroni
ちりめんじゃこと大豆を甘辛い味付けで炒めると、どこか懐かしい味わいに。きつね色になるまでしっかりと炒めて、香ばしく仕上げましょう。炒める前に片栗粉をまぶすと、ポリポリした食感になって、調味料がよく絡みます。お弁当のおかず、おやつ、おつまみに最適です。
11. 飯の友集合！小松菜とじゃこの梅おかかふりかけ
Photo by macaroni
ちりめんじゃこをはじめとした材料をすべて炒めるだけのお手軽レシピ。ごはんのお供にはもちろんですが、冷奴の薬味がわりにしたり、パスタに和えたりと用途の広さも嬉しい作り置きふりかけです。
12. ひと味違う！韓国風ピリ辛じゃこふりかけ
ごま油と唐辛子を使って、カリカリに炒めるだけで、いつものちりめんじゃこがあっという間に韓国風に。ごはんにそのままかけてもいいですが、のり巻きの具に使うと簡単キンパのできあがり。お弁当にも応用できますね。
ちりめんじゃこの人気ランキング
