Name: ちりめんじゃこの人気レシピ30選。おかずに麺にいろいろ使える♪
Cuisine: 日本

【定番】じゃこの人気レシピ5選

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ちりめんじゃこで作る料理といえば、佃煮が定番中の定番。作り置きが利くうえ、フライパンで簡単に作ることができます。しょうがを効かせた甘めのしょうゆだれで煮詰め、かつおぶしや白いりごまを和えれば完成です。

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ちりめん山椒は京都発祥の名物として、農林水産省に認定されている伝統食品です。観光で京都を訪れたとき、お土産で買ったという人も多いはず。本来は実山椒で作りますが、レシピのように山椒の塩漬けで代用できます。

実山椒がなくてもOK「ちりめん山椒のレシピ」。おすすめの食べ方も！

この記事では、実山椒がなくても簡単に作れるちりめん山椒のレシピや適切な保存方法、保存期間をご紹介します。旨味のあるちりめんじゃことピリッとした実山椒の風味が上品で、ごはんのお供にぴったり。おつまみやパスタなどアレンジも可能です。簡単な食べ方もぜひ参考にしてくださいね。

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ちりめんじゃこの食感とほどよい塩味が、しんなりしたピーマンにマッチします。仕上げにかつおぶしを加えるため、旨味がいっそうアップ。ごはんがもりもり止まらなくなるおいしさですよ。苦みが気にならないので、ピーマンが苦手な方でも食べやすいです。

さっぱりとしたものが食べたいときは、梅風味のじゃこパスタがうってつけです。スパゲッティをゆでて材料と和えるだけなので、作るのは簡単。めんつゆとバターでシンプルに味付けし、ちりめんじゃこと梅干しのおいしさを味わいましょう。ちりめんじゃこの旨味がかむほどに広がりますよ。

違いを実感！パスタの正しい「ゆで方」を徹底解説♪

ランチやディナー、ホームパーティーなどさまざまなシーンで活躍するパスタ。簡単に作れてバリエーションも豊富なため、今や家庭料理の定番メニューのひとつです。おいしく作るコツは、パスタのゆで方にあり！この記事では、失敗しないパスタのゆで方の極意をご紹介します。

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炒めることで香ばしさが増す、納豆チャーハン。ちりめんじゃこの塩気が、納豆の甘味を引き立てます。ちりめんじゃこは水分量が少ないので、チャーハンに使ってもごはんがべちゃっとなりにくいのがうれしいですね。納豆はよく混ぜてから卵と合わせ、炒めてください。

【ごはんのお供】ちりめんじゃこの人気レシピ7選

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ちりめんじゃことわかめで、磯の香りたっぷりのふりかけにします。炒り加減によって歯ごたえの楽しめるパリパリにも、ごはんによくなじむしっとりにも仕上げられます。常備菜にしておけば、うどんやパスタとあえるなど便利づかいもできます。

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