コツ・ポイント

・トースターでの加熱の際、焼き色がつきやすいときは様子をみてアルミホイルをかぶせて加熱してください。
・厚さを半分にすると、軽い食感で食べやすくなります。
・切り餅には十時に切れ目が入っているものが多いですが、切れ目が入っていない餅を使用する場合は、具をのせてない側に少し切れ目を入れると形が崩れにくくなります。
・お好みの具材をのせてアレンジしてくださいね。

おかずに簡単アレンジ!余った切り餅のおいしい食べ方10選

1. くるくる巻いて。餅入りだし巻き卵

Photo by macaroni

調理時間:20分

だし巻き卵に切り餅を入れるアレンジレシピです。ひと口食べると中から餅が出てきて、もちもちとした食感を楽しめますよ。いつものだし巻き卵よりも食べ応えがあり、満足できること間違いなし。お好みで海苔やチーズを巻いてもいいですね。

2. ボリューム満点。大根餅

Photo by macaroni

調理時間:15分

大根餅といえば、大根をすりおろして片栗粉と混ぜ合わせる料理ですが、切り餅を使っても作れます。また、大根ではなく切り干し大根を使用するのもこのレシピの特徴。砂糖としょうゆの甘辛い味付けで、クセになりますよ。お好みで青のりや桜えびを入れてもいいですね。

3. 中から伸びる!ちくわの餅入り磯辺揚げ

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調理時間:10分

ちくわの磯辺揚げは天ぷらの定番ですが、ちくわの中に切り餅を入れてみてはいかがでしょうか。衣はさくさくとしていて、ひと口食べると中からとろりと餅が出てきます。青のりの磯の風味が漂い、もちもちとした食感を楽しめます。おかずにもおつまみにもぴったりです。

4. カレーパン風。揚げ餅カレーボール

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調理時間:30分

切り餅のアレンジは、カレーパン風に仕上げることもできます。パン生地に切り餅を練りこむので、独特の食感を楽しめますよ。まわりのパン粉がさくさくで、生地はもちもち。中に入っているカレーがおいしく、やみつきになるおいしさです。

5. 材料3つだけ!チーズとウインナーのパリパリ餅

Photo by macaroni

調理時間:15分

切り餅とウインナーソーセージ、とろけるチーズの材料3つだけで作るおつまみレシピです。フライパンに3つの材料をのせて焼くだけなのでとても簡単。チーズの塩気とウインナーの旨味がたまりません。はじめはパリパリ、噛めばもちもち。ワインやビールのおつまみにどうぞ。
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