目次
7. やさしい甘さ。ふわふわ卵焼き
Photo by macaroni
ちょっと甘めでふわふわの卵焼きは、朝からしあわせな気分にさせてくれます。焦らず、焦げてしまわないようにていねいに焼くことがポイントです。卵を巻くのがむずかしいときは、フライ返しを使うとやりやすいですよ。
8. ポイントを押さえて。半熟卵
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ゆで卵を作るときに、ヒビが入ってしまい困ったことはありませんか。ポイントを押さえれば、簡単に綺麗な半熟卵を作れます。そのまま食べてもほかのメニューに加えてもおいしくいただけるので、基本の作り方を覚えておきましょう。
9. ふわとろ食感。だし巻き卵の豆苗あんかけ
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ふわふわのだし巻き卵の秘密は、豆腐を加えること。どなたでも簡単に作れるので、ぜひ試してみてくださいね。豆苗入りのやさしい味付けのあんと相性は抜群で、ごはんが進みます。豆苗のシャキシャキ食感を残すために、加熱しすぎないように注意しましょう。
10. レンジで作る。簡単卵焼き
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レンジで加熱し、ラップで成形するので失敗なし！フライパンでは巻くのが苦手という方も安心してチャレンジしてみてくださいね。朝から火を使いたくない、というときにおすすめ。朝ごはんに、お弁当に大活躍のレシピです。
11. 具沢山で大満足。落とし卵のみそ汁
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いろいろな食材を食べたいけれど、品数を増やす時間がない……そんなときにおすすめなのが具沢山のみそ汁です。野菜は千切りにすることで、火が早く通ります。卵を落とし、さらにボリュームアップさせましょう。一日の活力になりますよ。
12. レンジで作れる！お手軽茶碗蒸し
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蒸し器や鍋で作ると時間がかかる茶碗蒸しも、レンジで作ればたった10分で作れます。カニ風味かまぼこを入れることで旨味が出て、本格的な味に。寒い日や風邪をひいた日の朝に嬉しいメニューですね。
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