目次
【レンジ】キャベツの蒸し料理5選
1. 蒸しキャベツのハムロール
Photo by macaroni
ハムと蒸しキャベツをくるくるロールして、にんにくの効いたポン酢で味付けました！キャベツの食感とハムの旨みが、あとをひくおいしさ。ガスを使わず簡単に作れる作り置きレシピです。お好みで鷹の爪を加えても、ピリ辛でおいしく仕上がりますよ♪
2. 豚バラとキャベツのにんにく塩バター蒸し
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豚バラ肉でキャベツの千切りをくるくる巻いて、レンジでチンするだけの、蒸しキャベツのレシピです。キャベツは加熱すると縮むので、豚肉からはみ出るくらいたっぷりのせて巻きましょう。なすのほかにズッキーニやパプリカなどの野菜を巻いてもおいしいですよ♪
3. 豚しゃぶキャベツのピリ辛ネギだれ
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耐熱用のお皿にちぎったキャベツと豚ロース肉を重ねたら、チンするだけなのでとっても簡単なキャベツの蒸し料理のレシピです。ラー油入りのピリ辛ネギだれを、たっぷりとかけていただきます。
キャベツの食感を楽しみたい方は、手で大きめにちぎってみてください。冷蔵庫で冷やして食べるのもおすすめですよ♪
4. キャベツしゅうまい
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シュウマイの皮の代わりにキャベツを使って豚ひき肉をくるくると巻いた、キャベツしゅうまいのレシピです。材料も少なく、レンジで蒸すのでとってもお手軽！お肉の旨味とキャベツの甘みがたまらないひと品です。
豚ひき肉は粘り気が出るまでしっかりとこねると、ふんわりとジューシーな仕上がりになりますよ。また、キャベツは外側の大きい部分を使うと巻きやすいですよ。加熱時間は様子をみて調整してくださいね。
5. チーズの蒸しキャベツドーム
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レンジひとつで食べ応え抜群の、蒸しキャベツドームのレシピです。肉だねとキャベツの間にはとろっとチーズが！お子さまにも喜ばれることまちがいなしのひと品です。
ソースはお好みでトマトソースやデミグラスソースなどに変えてもおいしいです。また、ボウルの大きさに合わせて具材の量や重ねる回数はアレンジしてくださいね。キャベツはボウルの大きさに合わせて切るのがポイント。
【フライパン】キャベツの蒸し料理5選
6. 蒸しキャベツの豚バラ肉巻き
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春キャベツを塩もみし、豚バラ肉で巻いてジューシーに蒸し焼きにしたレシピです。ごま油香るネギ塩だれをかければあとひくおいしさ！野菜もたっぷり食べられる、大満足のボリュームおかずです。
豚バラ肉の中央部分を軽く重ねるようにして巻くと、キャベツがこぼれずにきれいに巻けますよ。また、巻き終わったあとは軽く横長に成形し、端からもキャベツがこぼれないようにしましょう。
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