調理時間：90分

タルトのなかでも華やかさが抜群の、いちごのタルト。こちらはすべて手作りするレシピで、カスタードクリームは電子レンジで簡単に作れますよ。サクサクのタルト生地となめらかなカスタードクリームに、甘酸っぱいいちごが相性ばっちり！いちごの出回る季節に作りたいスイーツです。

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8. ベリーを使って。濃厚ホワイトチョコレートタルト

Photo by macaroni

調理時間：90分

ホワイトチョコレートを使う、濃厚なクリームのタルトです。タルト台にミックスベリーのジャムを敷いたり、トッピングにベリー系のフルーツを使ったり、フルーツと組み合わせたりすることで、ミルキーなクリームの味が引き立ちますよ。雪の結晶のチョコレートをのせると、雰囲気たっぷりですね。

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9. 甘酸っぱさがクセになる！ひと口レモンタルト

Photo by macaroni

調理時間：90分
※冷蔵庫で冷やす時間は含みません

甘酸っぱさがたまらないレモンタルトは、暑い時期におすすめのスイーツ。タルトのサクサク食感が心地よく、ついもうひと口と進んでしまいますよ。レシピでは四角い型を使いますが、丸型でもOK。フィリングが流れ出ないよう、型は底が抜けないタイプを使いましょう。

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10. 本格的。りんごのタルトタタン

Photo by macaroni

調理時間：90分
※冷蔵庫で冷やす時間は含みません

フランスの伝統的なお菓子、タルトタタンのレシピです。りんごを使う本格的なレシピなので、覚えておくと来客時に重宝しますよ。ほろ苦さと甘さが絶妙に絡み合う、濃厚なタルトはティータイムにぴったり。表面をキャラメリゼすると香ばしさがアップします。アイスをのせて召し上がれ。

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形や大きさは自由！華やかなフルーツタルトを作ろう

基本的なフルーツタルトの作り方や上手に作るコツ、アレンジレシピをご紹介しました。いろいろなフルーツを使うとカラフルで華やかに見えますし、1種類のフルーツでも色の濃いものを使えば、ゴージャスで迫力が出ますね。土台は同じでも、飾るフルーツによって雰囲気がガラリと変わりますよ。

型の形や大きさを変えてもOK！型がなくても作れるレシピもあるので、お好きなフルーツを使い自由に作ってみてくださいね。