クリップ
下ごしらえ
・オーブンは180℃に予熱します。
作り方
1
クッキー生地を作ります。ボウルにバター、グラニュー糖を入れ、白っぽくなるまですり混ぜます。
2
薄力粉を加えて粉気がなくなるまで混ぜたら、クッキングシートを敷いた型にしきつめ、フォークで穴をあけます。
3
180℃のオーブンで20分焼きます。
4
フィリングを作ります。ボウルにレモン果汁、グラニュー糖、薄力粉をふるい入れ、混ぜます。
5
溶き卵を少しずつ加えて、その都度よく混ぜます。
6
焼きあがった③に流し入れ、180℃のオーブンで20分焼きます。
7
粗熱をとったら冷蔵庫で冷やし、お好みの大きさに切って完成です。
コツ・ポイント
・焼き時間は様子を見て調節してくださいね。
・しっかりと冷やしてから切り分けてください。
・しっかりと冷やしてから切り分けてください。