「豚肩ロースブロック」の人気レシピ20選!圧力鍋やオーブンで絶品調理◎

脂が適度にのっておりボリューミーで、さまざまに応用可能な「豚肩ロースのブロック肉」。今回は定番のチャーシューや角煮、煮込み料理など、人気レシピをまとめてみました!圧力鍋やオーブンなど調理器具ごとに分けているので、参考にしてくださいね。

2019年5月28日 更新

11. カラフル野菜のしっとりローストポーク

Photo by macaroni

パーティーのメインメニューに悩んだら、こちらに挑戦してみましょう!ホットプレートで焼き目をつけた豚肩ロースを、野菜と一緒にオーブンで仕上げるレシピです。お肉の存在感を、野菜が引き立てているようなひと品ですね。

簡単すぎ♪ 炊飯器で作る豚肩ロースブロックのレシピ4選

12. 炊飯器でしっとりローストポーク

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炊飯器で時間をかけて火を通すことで、しっとりとした食感のローストポークが作れます。こちらのレシピでは、そんなローストポークをハニーマスタードのソースで堪能!炊飯器の保温機能でじっくりと加熱するからこそ味わえるジューシーさをぜひ♪

13. 肉厚カオマンブタ

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人気のエスニック料理のひとつであるカオマンガイ。通常は鶏肉で作るメニューですが、こちらのレシピでは豚肩ロースのブロック肉を使っています。鶏肉よりも脂の旨みが感じられ、ジューシーな味わいですよ。

14. 豚肩ロースと鶏胸肉のコーラ煮

調味料のひとつとしてコーラを使った、コーラ煮のレシピです。豚肩ロースのほかに鶏胸肉も追加!炊飯時にゆで卵も加えて、たんぱく質をしっかり摂取できるひと品に仕上げましょう。

15. 豚肩ロースのオイスター角煮

時間をかけてじっくり煮込むイメージの角煮ですが、微妙な火加減の調節や様子を見る作業などが面倒ですよね。そこでおすすめしたいのが炊飯器!お釜に材料を入れたらあとは炊飯するだけでOKなので、時間を有効に使えますよ。トロトロやわらかい角煮をめしあがれ。

フライパンや鍋で作る豚肩ロースブロックのレシピ5選

16. ハニーマスタードのローストポーク

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こちらはパーティーにぴったりな、ホットプレートを使ったローストポークのレシピです。もちろん、フライパンでも同じように作れますよ!はちみつ、マヨネーズ、マスタードを混ぜて作るソースをかけて、めしあがれ♪
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