目次
24. 調味料ふたつ。ローストポーク
Photo by macaroni
ピンク色の切り口が鮮やかなローストポークは、オーブン料理の人気メニュー。オイスターソースとケチャップだけで味付けするので、気軽に作れそうですね。オーブンで焼いたあと余熱で火を通すことで、旨みが凝縮されたジューシーな肉に仕上がりますよ。
25. カラフル野菜と一緒に。しっとりローストポーク
Photo by macaroni
パーティーのメインメニューに悩んだら、こちらに挑戦してみましょう。豚肩ロース肉（ブロック）をグリルパンで焼き目をつけ、野菜と一緒にオーブンで仕上げるレシピです。低温でゆっくり火を通す肉はやわらかさが格別。ダイナミックな見た目とおいしさに、パーティーが盛り上がること間違いなしですね。
26. 豚とさつまいもで食べ応えあり。香草ポットロースト
鍋のフタを開けるとふわりと広がるローズマリーの香りがおしゃれなひと品です。豚肩ロース肉はブロックのまま鍋に入れ、オーブンで蒸し焼きにします。ワインの香りと風味が肉にうつり、上品な仕上がりに。肉と一緒に蒸し焼きにするさつまいもの甘さとのバランスも絶妙です。
27. 奥深い味わい。豚肩ロース肉のトマトソース煮込み
ダッチオーブンやSTAUBのような厚手の鍋で作る煮込み料理は、オーブンがあればお任せ調理ができますよ。オーブンでゆっくり煮込むことで、トマトの酸味とセロリの香り、玉ねぎの甘さなどが三位一体となり、奥深い味に仕上がります。大きく切る豚肩ロース肉（ブロック）もほろほろ。旨みたっぷりのソースはパンにつけたり、パスタにかけたりして余さずいただきましょう。
28. ほどよい酸味。豚肩ロース肉のバルサミコグリル
コクと香りが特徴のバルサミコ酢に漬け込む豚肩ロース肉（ブロック）は、ほどよい酸味が魅力のひと品です。半日～一日漬け込み、オーブンで焼けば完成なので、思っているよりずっと手軽に作れますよ。漬け汁を煮詰めて作るソースをたっぷりかけて召しあがれ♪
29. オーブンで作る。豚肩ロース肉のステーキ
ステーキは鉄板やフライパンで焼くことが多いですが、豚肩ロース肉（ブロック）を大きめに切り、オーブンで焼き上げるスタイルもおすすめです。オリーブオイルとシーズニングを合わせるソースで下味をつけると、ソースなしでもOK。お好みで、きのこを炒めて添えてもおいしいですよ。
豚ロースブロック肉に関する記事
豚ロースブロック肉の人気ランキング
