目次
6. 簡単ほろほろ。豚肩ロース肉のゆで豚
豚肩ロース肉（ブロック）で塩ゆで豚を作りましょう。仕込んだあとは放置しておくだけでOKなお手軽レシピ。加圧時にアクをしっかり取っておくと、肉の臭みがなくなり、よりおいしくなります。作り置きしておけば、ほかの料理への使い勝手もよいです。
7. おもてなしにも。豚肩ロース肉で作るチャーシュー
お店のような、見た目が華やかな本格チャーシューを家庭で再現しましょう。やわらかな食感で、味に深みのあるレシピです。そのまま食べてもおいしく、おつまみやトッピングの具材としても活躍してくれること間違いなし！
8. ごはんが進む。豚肩ロース肉の角煮
圧力鍋を使って作る、ほろほろやわらかい角煮はいかがでしょうか。加圧することで、口の中でとろけるほどやわらかい仕上がりに。より味が染みる角煮は、白米との相性抜群です。おたまを使ってやさしくすくって盛り付けると、型崩れが防止できますよ。
9. 野菜もゴロゴロ。豚肩ロース肉と根菜のポトフ
大きめに切る大根やれんこんが存在感抜群のポトフ。豚肩ロース肉（ブロック）の旨みがスープに染みわたり、やさしい味わいに仕上がります。厚切りの肉や野菜も、圧力鍋を使えばほろほろやわらか。シンプルな味付けでいただきましょう。
10. パーティーにもおすすめ。豚肩ロース肉のハーブ豚
ハーブソルトとにんにくで作るハーブ豚は、見た目の華やかさがパーティーにぴったりの料理です。手軽なのに特別感があり、正月やクリスマスなどのシーンで楽しむのもおすすめ！ハーブソルトは多めに効かせ、ひと晩寝かせるとしっかりと味が染みこみますよ。彩り鮮やかな野菜を添えて、美しいひと皿に仕上げましょう。
11. コクのある味わい。豚肩ロース肉のレモンソース添え
レモンピールの酸味とほのかな苦みがアクセントの煮込み料理です。砂糖やしょうゆ、しょうがなど豚肩ロース肉（ブロック）を煮込むときに使う定番調味料のほかに、甘いレモネードシロップを加えることで、コクのある味わいに仕上がりますよ。さっぱり味のソースは、ごはんにもパンにも合う味付けです。
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