「豚肩ロースブロック」の人気レシピ20選!圧力鍋やオーブンで絶品調理◎

脂が適度にのっておりボリューミーで、さまざまに応用可能な「豚肩ロースのブロック肉」。今回は定番のチャーシューや角煮、煮込み料理など、人気レシピをまとめてみました!圧力鍋やオーブンなど調理器具ごとに分けているので、参考にしてくださいね。

2019年5月28日 更新

5. 厚揚げと豚肉の煮物

こちらは、豚肩ロースのブロック肉と厚揚げ、そしてにんじんを具材に使った煮物のレシピです。大きなブロック肉を、こんなにもホロホロに仕上げられる圧力鍋……本当にすごいですよね。厚揚げにもしっかりと味が染みて、ご飯が進みます!

6. ごろごろスタミナカレー

みんな大好きカレーライスも、豚肩ロースのブロック肉を使ってボリューミーに仕上げましょう!豚肉のほかにも、なすやピーマン、エリンギといった具材が入っています。材料を大きめに切ってごろごろさせると、食べ応えが増しますよ。

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7. 大人気!甘口チャーシュー

ラーメンにのせたり、おつまみとして楽しんだり……さまざまなシーンで活躍するチャーシュー。こちらのレシピを参考にして、まるでお店で出されているようなチャーシューを作ってみませんか? 味付けにオイスターソースを使うのがポイント!本格的な味わいのチャーシューは、子供から大人まで満足すること間違いなしです。

8. 豚ブロックのオーブングリル

「今日はお肉を食べよう!」という日は、ぜひこちらのレシピを参考にしてみてください。バジルの香りたっぷりのオーブングリルを並べれば、ちょっぴり特別な食卓を演出できるかも。にんにく、クリームチーズ、焼肉のたれをもみ込むことで、濃厚な味わいに仕上げましょう。

9. 調味料2つ!簡単ローストポーク

Photo by macaroni

ピンク色の切り口が鮮やかな、オーブン料理の王道・ローストポークは、たっぷりと満足感を与えてくれるレシピ。なんとこちら、オイスターソースとケチャップのみで味付けが完了するんです!簡単に作れるのに、「お肉を食べた!」という実感がわいてくる絶品料理ですよ。

10. 豚肩ロースステーキ

オリーブオイルとシーズニングを合わせたソースでお肉に下味をつけ、あとはオーブンで焼きあげれば完成。ステーキといえば脂の処理が面倒なイメージですが、フライパンではなくオーブンを使えば洗い物が少なくて済みますね。

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