「豚肩ロースブロック」の人気レシピ20選!圧力鍋やオーブンで絶品調理◎

脂が適度にのっておりボリューミーで、さまざまに応用可能な「豚肩ロースのブロック肉」。今回は定番のチャーシューや角煮、煮込み料理など、人気レシピをまとめてみました!圧力鍋やオーブンなど調理器具ごとに分けているので、参考にしてくださいね。

2019年5月28日 更新

3. 豚肩ロースのオレンジ煮

オレンジジュースを活用した豚肉のオレンジ煮は、特別な日のひと皿として作りたい料理。オレンジジュースの酸味がお肉をやわらかくしてくれます。煮詰めたソースは鮮やかな色合いで、食卓に華やかさをプラス。

4. 豚肩ロースのレモンソースかけ

さっぱりと、でも "お肉らしい" 料理を食べたいときは、こちらのレシピがおすすめ!圧力鍋で煮込んだ豚肩ロース肉に、レモンベースのあっさりソースをかけていただきます。ルッコラを添えれば、おしゃれなバーで出されるようなひと品に。

5. 厚揚げと豚肉の煮物

こちらは、豚肩ロースのブロック肉と厚揚げ、そしてにんじんを具材に使った煮物のレシピです。大きなブロック肉を、こんなにもホロホロに仕上げられる圧力鍋……本当にすごいですよね。厚揚げにもしっかりと味が染みて、ご飯が進みます!

6. ごろごろスタミナカレー

みんな大好きカレーライスも、豚肩ロースのブロック肉を使ってボリューミーに仕上げましょう!豚肉のほかにも、なすやピーマン、エリンギといった具材が入っています。材料を大きめに切ってごろごろさせると、食べ応えが増しますよ。
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tumu

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