7. 子供が喜ぶ◎ カレーマヨ味の野菜炒め

野菜嫌いの子供でも食べやすいように工夫した、カレーマヨ味の野菜炒め。ジャガイモ、にんじん、ピーマンの、色味の異なる3つの野菜を使って、カラフルに仕上げるのがポイントです。

8. 作り置きポテトサラダ

子供から大人まで大人気のポテトサラダですが、ジャガイモを茹でて、マッシュして……と、作るは少し大変ですよね。せっかく作るなら、量を多めにして作り置きしませんか?味に飽きてしまったら、コロッケやグラタンなどにアレンジしてもおいしいですよ。

9. 和食の定番!ひじきの煮物

和食の定番おかず、ひじきの煮物レシピ。ひじきの煮物って、作るのが少し大変ですよね。時間があるときに作り置きしておけば、スムーズに献立に取り入れることができます。お弁当のあとひと品!にも使えますよ。

10. かぼちゃとレーズンのカフェ風サラダ

週末にパーティーがある、お客様や友人が遊びに来る予定がある……という方は、おもてなし料理にピッタリなかぼちゃのサラダを作り置きしませんか?レーズンとかぼちゃのコントラストがとってもおしゃれで、テーブルの上がパッと華やかになります。

野菜の作り置きで毎日の料理が楽々◎

今回は作り置きができる、野菜のおかずレシピをご紹介しました。作り置きなら、時間があるときに料理してストックできるので、無理なく献立を作れるのが魅力です。副菜はバッチリなので、あとはお好みの主菜を作るだけでOK! ぜひ皆さんも、野菜を使った作り置きレシピを、毎日の暮らしに取り入れてみませんか?
▼こちらの作り置きレシピも必見◎

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