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ホットケーキミックスはホットケーキだけじゃなくおいしいマフィンも作れます。甘味も含んだホットケーキミックスを使えば、マフィン作りも簡単。最短5分でできる手軽なものもご紹介します。ホットケーキミックスで作るマフィンのレシピぜひ参考に!

簡単手作り!ホットケーキミックスで絶品マフィン

ホットケーキミックスは、ホットケーキ作りだけでなく、色々なお菓子に使える便利なアイテムです。砂糖やベーキングパウダーなど、ひとつひとつの材料を計測する必要がないことから、手放せないという方も多いのではないでしょうか。

ホットケーキミックスを使用したレシピはたくさん紹介されていますが、簡単にできるマフィンは朝食にも大活躍です。アイシングやチョコチップなどを使用すれば、おしゃれなマフィンも作れますよ。

まずは王道!プレーンマフィンのレシピ5選

まずは王道!プレーンマフィンのレシピです。ホットケーキミックスだけでは飽きてしまうという方は、フルーツや野菜、シロップなどを加えてオリジナルのバリエーションを広げてみましょう。

1.簡単シンプルマフィン

材料は、ホットケーキミックス、米油、三温糖、卵白、卵黄の3つだけ。ご家庭によくある材料だけでできますよ。米油がなければ普通のサラダ油でもOKです。簡単でおいしい、計りいらずのプレーンマフィンレシピです。

甘さ控えめのマフィンは、朝食にもおすすめです。ホイップクリームやチョコなどでデコレーションすれば、おやつにもばっちり!

2.メープルシロップ入りプレーンマフィン

ホットケーキミックス、卵、 牛乳、 砂糖、 バター、そこにメープルシロップをプラスすると、メープルシロップのよい香りが広がります。バターはマーガリンやサラダ油などでも代用できますが、バターを使用することで芳醇な味わいに仕上がりますよ。

3.ヨーグルト入りプレーンマフィン

ホットケーキミックスにヨーグルトを加えた、爽やかなマフィンです。ヨーグルトを加えることでしっとりと柔らかく仕上がります。オレンジピールも合わさり、酸味と甘みのあるさわやかなマフィンができますよ。材料をすべて混ぜ合わせたら、あとは型に流して焼くだけです。

4.セミドライトマトのお豆腐マフィン

プレーン生地にドライトマトを加えて、ほどよい塩気のついたお食事マフィンに。生地の甘みとセミドライトマトの酸味がちょうどよいバランス。食事用におすすめですが、紅茶やコーヒーにも合いそうですね。生地に豆腐を入れることで、しっとりとした食感に仕上がりますよ。

定番の人気者!チョコマフィンレシピ5選

続いては、チョコ風味の人気マフィンレシピです。女性にも子供にも喜ばれそうな、スイーツですよ。

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