おやつも食事も♪簡単「マフィン」レシピをホットケーキミックスで！

今回は、ホットケーキミックスで作るマフィンのレシピをご紹介。基本となるプレーンから人気のチョコレート、そのほかいろんなアレンジレシピもまとめていますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。明日のおやつはマフィンに決まり！

ホットケーキミックスマフィンの基本レシピ

ホットケーキミックスで作る、簡単マフィンのレシピです。まずは基本であるプレーンからご紹介するので、参考にしてみてくださいね。

材料（6個分）

・ホットケーキミックス　150g
・卵　　　　　　　　　　1個
・牛乳　　　　　　　　　100cc
・砂糖　　　　　　　　　50g
・無塩バター　　　　　　60g

下準備

・バターは600Wの電子レンジで20〜30秒ほど加熱し、溶かしておきます。
・オーブンを180℃に予熱しておきます。

作り方

1. ボウルに卵と牛乳を入れ、泡立て器でよく混ぜます。均一になったらホットケーキミックスと砂糖を加え、さらにしっかりと混ぜ合わせます。そこに溶かしバターも加え、混ぜましょう。

2. マフィン型（マフィンカップ）に生地を6分目まで入れて、平らにならします。

3. 予熱しておいた180℃のオーブンで20〜25分焼き、完成です。

材料2つの簡単レシピも

Photo by macaroni

ホットケーキミックスを使うプレーンマフィンのレシピをご紹介しましたが、実はホットケーキミックスとバニラアイスの2つだけでも、マフィンは作れるんです！いろんなトッピングをして楽しめるので、ぜひお子様と一緒に作ってみてくださいね。

▼詳しいレシピはこちら

recipe

バターいらずの材料２つ！HMとアイスでふわふわバニラマフィン

「ホットケーキミックスとアイスでバニラマフィン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。材料はバニラアイスとHMの2つだけ！混ぜてオーブンで焼くだけで、あっという間にふわふわマフィンのできあがりです。ぜひ今日のおやつにお試しあれ。

HMで作るチョコレートマフィンのレシピ

材料（6個分）

・ホットケーキミックス　150g
・無糖ココアパウダー　　大さじ2杯
・卵　　　　　　　　　　1個
・牛乳　　　　　　　　　110cc
・砂糖　　　　　　　　　50g
・無塩バター　　　　　　60g

下準備

・バターは600Wの電子レンジで20〜30秒ほど加熱し、溶かしておきます。
・オーブンを180℃に予熱しておきます。

作り方

1. ボウルに卵と牛乳を入れ、泡立て器でよく混ぜます。均一になったらホットケーキミックス、ココアパウダー、砂糖を加え、さらにしっかりと混ぜ合わせます。そこに溶かしバターも加え、混ぜましょう。

2. マフィン型（マフィンカップ）に生地を6分目まで入れて、平らにならします。

3. 予熱しておいた180℃のオーブンで20〜25分焼き、完成です。