簡単手作り！ホットケーキミックスで絶品マフィン
ホットケーキミックスは、ホットケーキ作りだけでなく、色々なお菓子に使える便利なアイテムです。砂糖やベーキングパウダーなど、ひとつひとつの材料を計測する必要がないことから、手放せないという方も多いのではないでしょうか。
ホットケーキミックスを使用したレシピはたくさん紹介されていますが、簡単にできるマフィンは朝食にも大活躍です。アイシングやチョコチップなどを使用すれば、おしゃれなマフィンも作れますよ。
ホットケーキミックスを使用したレシピはたくさん紹介されていますが、簡単にできるマフィンは朝食にも大活躍です。アイシングやチョコチップなどを使用すれば、おしゃれなマフィンも作れますよ。
まずは王道！プレーンマフィンのレシピ5選
まずは王道！プレーンマフィンのレシピです。ホットケーキミックスだけでは飽きてしまうという方は、フルーツや野菜、シロップなどを加えてオリジナルのバリエーションを広げてみましょう。
▶1.簡単シンプルマフィン
材料は、ホットケーキミックス、米油、三温糖、卵白、卵黄の3つだけ。ご家庭によくある材料だけでできますよ。米油がなければ普通のサラダ油でもOKです。簡単でおいしい、計りいらずのプレーンマフィンレシピです。
甘さ控えめのマフィンは、朝食にもおすすめです。ホイップクリームやチョコなどでデコレーションすれば、おやつにもばっちり！
甘さ控えめのマフィンは、朝食にもおすすめです。ホイップクリームやチョコなどでデコレーションすれば、おやつにもばっちり！
▶2.メープルシロップ入りプレーンマフィン
ホットケーキミックス、卵、 牛乳、 砂糖、 バター、そこにメープルシロップをプラスすると、メープルシロップのよい香りが広がります。バターはマーガリンやサラダ油などでも代用できますが、バターを使用することで芳醇な味わいに仕上がりますよ。
▶3.ヨーグルト入りプレーンマフィン
ホットケーキミックスにヨーグルトを加えた、爽やかなマフィンです。ヨーグルトを加えることでしっとりと柔らかく仕上がります。オレンジピールも合わさり、酸味と甘みのあるさわやかなマフィンができますよ。材料をすべて混ぜ合わせたら、あとは型に流して焼くだけです。
▶4.セミドライトマトのお豆腐マフィン
プレーン生地にドライトマトを加えて、ほどよい塩気のついたお食事マフィンに。生地の甘みとセミドライトマトの酸味がちょうどよいバランス。食事用におすすめですが、紅茶やコーヒーにも合いそうですね。生地に豆腐を入れることで、しっとりとした食感に仕上がりますよ。
定番の人気者！チョコマフィンレシピ5選
続いては、チョコ風味の人気マフィンレシピです。女性にも子供にも喜ばれそうな、スイーツですよ。
