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19. 気分が上がる♪ マンゴーのマフィン
マンゴーを使うトロピカルなマフィンです。冷凍マンゴーをそのまま加えるレシピなので、簡単ですよ。クリームチーズとの相性もバッチリ。子供にも大人にも人気のマンゴーを使うマフィンは、持ち寄りパーティーにも活躍しそうですね。
20. サラダ油使用！パイナップルのマフィン
パイナップルの缶詰が爽やかなマフィンです。バターの代わりにサラダ油を使うので、軽い口当たりに仕上がります。より南国風なマフィンにしたい場合は、サラダ油をココナッツオイルに代えたり、生地にココナッツフレークを混ぜたりするといいですよ。
21. 甘酸っぱい。ブルーベリーとカスタードのマフィン
Photo by macaroni
甘酸っぱいドライタイプのブルーベリーととろけるカスタードが楽しめるマフィンです。マフィンの生地には、プレーンヨーグルトも混ぜるので、軽い仕上がりに。ブルーベリーの色がカスタードに混ざらないようにさっくり合わせるのがポイントです。
22. 牛乳なしで作る。いちごみるくマフィン
Photo by macaroni
いちごジャムで作る、いちごみるくマフィンのレシピです。牛乳の代わりに練乳を使うことで、濃厚でミルキーな口当たりになります。ほんのりピンク色がキュートで、プレゼントにも喜ばれますよ。ティータイムをかわいらしく演出してくれます。
23. 朝食におすすめ。オートミールバナナマフィン
Photo by macaroni
オートミールとバナナを使うマフィンは、栄養たっぷりで朝食にもおすすめ。ローストしたクルミを加えると、香ばしさがプラスされます。 はちみつや調整豆乳で作るので、健康志向の人におすすめのレシピです。満足感もたっぷりですよ。
24. 子供のおやつにピッタリ。にんじんマフィン
Photo by macaroni
にんじんを丸々1本使用するマフィンは、色合いが綺麗で子供のおやつにおすすめ。にんじんの自然な甘さを感じることができます。ホットケーキミックスを使うので、おやつを手軽に作りたいときにもいいですよ。
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