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19. 子供のおやつにピッタリ。にんじんマフィン
Photo by macaroni
にんじんを丸々1本使用するマフィンは、色合いが綺麗で子供のおやつにおすすめ。にんじんの自然な甘さを感じることができます。ホットケーキミックスを使うので、おやつを手軽に作りたいときにもいいですよ。
20. 紅茶の香りを楽しむ。りんごとクルミのマフィン
Photo by macaroni
紅茶の香りにりんごとクルミの食感が楽しめるマフィンです。紅茶はティーバッグの茶葉を取り出して使うので、焼き立てはいい香りが部屋中に広がります。シンプルに味わいたい方は、りんごだけで作ってもおいしいですよ。
21. パーティーに。クリームチーズのかぼちゃマフィン
Photo by macaroni
かぼちゃとクリームチーズを使うマフィンは見た目もおしゃれで、パーティーにもおすすめ。クリームをトッピングするのがポイントですよ。クリームは、潰したかぼちゃとクリームチーズ、はちみつを混ぜて作るのでほどよい甘さが楽しめます。
食事系の簡単マフィン6選
22. おからパウダーで。ツナとほうれん草のマフィン
Photo by macaroni
おからパウダーで作る、コンソメ味のマフィンです。具材にゆでたほうれん草や、ツナ缶、ベーコンなどを加えます。食べ応え十分で冷めてもおいしいので、お弁当におすすめです。具材はアレンジ可能なので、いろいろな組み合わせを楽しんでみてくださいね。
23. ほどよい甘さ。セミドライトマトの豆腐マフィン
ほんのり甘いマフィンに、甘酸っぱいセミドライのトマトが好相性！噛むたびにトマトの甘みが広がって幸せな味わいです。生地に絹豆腐を混ぜるので、軽い口当たりに。粉チーズを振って焼き上げると香ばしさが際立ち、食欲をかきたててくれますよ。
24. ワインに合う。アスパラガスと玉ねぎのマフィン
アスパラガスと玉ねぎを使う大人のマフィンです。ハーブソルトや粗挽き黒こしょうがアクセントになって、ワインとも相性ばっちり。おつまみにもおすすめです。お出かけに持っていけば、おしゃれなピクニックができそうですね。
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