HMで簡単♪ ふわふわにんじんマフィン

30 分

「ふわふわにんじんマフィン」の作り方とレシピを動画でご紹介します。にんじんを丸々1本使った、栄養たっぷりのにんじんマフィンを作りました。ホットケーキミックスで簡単コツいらず!にんじんの自然な甘さとふわっとした食感がやみつきになるひと品です。お子様のおやつにもぴったりですよ。

ライター : macaroni 料理家 えも

調理師

元料理教室講師。現在はmacaroniの料理家として活動しています。食べることとお酒を飲むことが大好き。お菓子作りとイタリアンが得意。

材料

(6個分)

作り方

1

にんじんは皮をむいてボウルにすりおろします。

2

①にサラダ油、砂糖を入れて、すり混ぜます。

3

溶き卵を加えてよく混ぜたら、ホットケーキミックスを加えて粉気がなくなるまで混ぜます。

4

型に流し入れ、180度に予熱したオーブンで25〜30分焼きます。

5

取り出したら粗熱を取り、お好みでデコレーションして完成です。

コツ・ポイント

・砂糖の量を変えて甘さを調節してください。
・オーブンの焼き時間は様子を見て調節してくださいね。

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