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12. 台湾の屋台の味。チーズ葱油餅
Photo by macaroni
葱油餅（ツォンヨゥピン）は、台湾の屋台で食べられるB級グルメのひとつ。小口ねぎのみを具材にする場合が多いですが、チーズを加えると濃厚な味と食感になりますよ。おやつとしてもおつまみとしても完璧なひと品です。
13. アレンジ無限。シンプルなクレープ
おかずにも主食にもなるクレープ。小麦粉と卵を混ぜ合わせて焼くだけで完成です。ホイップクリームやチョコレートソース、バナナ、目玉焼きやベーコンで食事系にするのもおすすめ。調理もアレンジも簡単なので、忙しい朝でも手軽に作れます。
14. 胃袋がほっこり。すいとん汁
すいとんは、小麦粉で作るもちもちとした食感が特徴です。野菜たっぷりの汁物に加えれば、朝ごはんや昼ごはんにぴったりのボリュームになります。鍋ひとつで作れるのも魅力。スープの味や使う食材をかえて、味わいをアレンジしてみましょう。
15. 本格的。リコッタチーズとじゃがいものニョッキ
ニョッキは、じゃがいもや小麦粉などで作るパスタの一種です。リコッタチーズを混ぜ込むことで、濃厚な味わいに仕上がります。冷凍保存できるので、たくさん作っておくと便利ですよ。トマトやクリームのソースで煮たり、オリーブオイルで炒めたりして召しあがれ。
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16. いつでもサクサク。アイスボックスクッキー
アイスボックスクッキーとは、冷蔵庫または冷凍庫で生地を冷やし固めて作るクッキーのことを指します。サクサクの食感と、好きなときに焼いて食べられるのが魅力です。クルミやアーモンドスライスなど、いろいろな具材を使ってアレンジしてみてください。
17. アレンジが楽しみ！基本のマフィン
Photo by macaroni
覚えていて損はない、マフィンの基本レシピ。粉糖やホイップクリームなどをトッピングしてもよいですし、チョコチップやジャムなどをプラスするアレンジするのもおすすめです。そのまま食べても、小麦粉とバターのやさしい味わいにときめくはず。
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