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小麦粉でかさ増し！簡単おかずレシピ5選
6. 子どもも大好き。簡単いも餅
もちもち食感が魅力のいももちは、小麦粉を加えてまとめやすくし、バターとしょうゆで香ばしく仕上げます。素朴でやさしい味わいが、子どもに愛されるおやつに。砂糖じょうゆを付けたり、焼き海苔を巻いたりアレンジして召しあがれ。
7. ごはんにぴったり。もやしと豚ロース肉のカツ
小麦粉とパン粉のサクサク衣が魅力！豚ロース肉ともやしが具材のカツです。もやしは、濃厚な大葉みそで和えて調理するので、ごはんによく合う味わいですよ。もやしの量を増やせば、ボリュームアップさせることも可能。育ち盛りの子どもにうってつけのメニューです。
8. サクサク楽しい。野菜のかき揚げ
天ぷらは、やっぱりサクッとした食感で楽しみたいですよね。小麦粉と水だけで手軽に作れるのが魅力のかき揚げです。シンプルな材料で仕上げるからこそ、素材本来の味が引き立ち、野菜の甘みや香りをしっかり感じられます。お弁当のおかずやお蕎麦のトッピングにもぴったりですよ。
9. 二度上げでカリカリジューシー。鶏の唐揚げ
薄力粉を使ってカリッと仕上げる鶏の唐揚げは、二度揚げすることで外は香ばしく、中はジューシーに仕上がるのが特徴です。下味をしっかりつけた鶏肉に薄力粉をまぶし、低温で一度、次に高温でさっと揚げることで、サクサクとした食感が長持ちします。
10. とろーりコク旨。マカロニの濃厚チーズグラタン
寒い日に嬉しいグラタン。主食としても、おかずとしても重宝するメニューです。小麦粉やバター、牛乳などで1から作るホワイトソースは、コクたっぷり。無頭えびや玉ねぎ、きのこ類はもちろん、トマトや鶏肉などを加えるアレンジもできます。
小腹が空いたら！小麦粉で簡単ひと品レシピ5選
11. ハッピーな食感。ふわふわパンケーキ
Photo by ヤマモトマコ
ふわふわ食感のパンケーキは、誰もが憧れた経験があるはず。その口当たりやさしい食感を、おうちで再現してみませんか？小麦粉の中でも薄力粉を使うことで、ふんわりとろける食感を作り出します。メープルシロップやバターを添えて召しあがれ。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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