目次
18. おつまみにも。チーズ味のグリッシーニ
グリッシーニとは、イタリア発祥の細長いパンのこと。薄力粉と強力粉で作る生地は、サクサク、ぱりぱりとした歯ごたえが特徴的です。パルメザンチーズの濃厚でクセのある味わいは、ワインによく合います。
19. サクッと食感。片栗粉入りドーナツ
手作りドーナツはむずかしそう？材料はホットケーキとほとんど同じなので、誰でも簡単に作れますよ。小麦粉とともに片栗粉を使えば、サクッと軽い食感が楽しめます。おやつにぴったりなドーナツは、知っていて損はないレシピです。
20. チョコレートソースで食べたい。粉糖のチュロス
テーマパークの人気スイーツとして知られる、チュロス。小麦粉や卵、牛乳などがあれば、おうちでも簡単に作れます。砂糖やきな粉をまぶして召し上がれ。チョコレートソースを用意すると、その場が盛り上がること間違いなしです。
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21. 甘味引き立つ！ほくほくフライドかぼちゃ
Photo by macaroni
やさしい甘味とほくほくの食感がたまらないかぼちゃ。スティック状に切り、小麦粉をまぶして揚げると、おつまみにぴったりのひと品に変身です。外はカリカリ、中はほくほくの食感がクセになります。片手でつまんで食べやすいので、おやつにしても食べやすいですよ。
22. ささっと作れる。もやしチーズのカリカリ焼き
Photo by macaroni
包丁もまな板も不要。食材を混ぜ合わせて焼くだけで完成するひと品です。チーズの香ばしい味わいが、お酒にぴったり。小麦粉と片栗粉がベースの生地なので、しっかりとした食感と食べ応えを感じられますよ。おかずやおやつとしても重宝します。
23. コリコリの食感。えのきチヂミ
Photo by macaroni
チヂミは、小麦粉の生地で作る、お好み焼きのような韓国料理。このレシピでは、具材にたっぷりのえのきだけを使用します。コリコリ、カリカリ、もちもちの食感が味わえるひと品です。特製の甘辛だれは、コチュジャンを入れてアレンジするのもおすすめ。
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