前の動画

次の動画

台湾グルメ！チーズ葱油餅

30 分

気になる台湾の味。「チーズ葱油餅」のレシピと作り方を動画でご紹介します。台湾の屋台で人気のグルメ、葱油餅にチーズを加えてアレンジしました。フライパンで焼くので外はさくっと、中はもちっとした食感が楽しめます。ネギの香ばしい香りとチーズの塩気がやみつきになるひと品ですよ。 2022年5月9日 更新

カテゴリー：
レシピ
スイーツ・お菓子 粉もの 粉類・皮 薄力粉 製菓材料 ベーキングパウダー
クリップ
2123

ライター : macaroni 料理家　えも

調理師

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
324kcal
たんぱく質
たんぱく質
9.3g
脂質
脂質
9.6g
炭水化物
炭水化物
51.9g
糖質
糖質
49.5g
糖質
食塩相当量
0.7g

材料

（2〜3人分）

下ごしらえ

・強力粉、薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるいます。

作り方

1

長ねぎは薄切りにします。

【作り方】

2

ボウルに粉類、塩を入れたら、水を少しずつ加えて菜箸で混ぜます。

【作り方】

3

水を全て加えたら、手でこねてひとまとまりにしてラップで包み、30分休ませます。

【作り方】

4

台に打ち粉をし、③をのせたら、めん棒で厚さ2mmに伸ばします。

【作り方】

5

サラダ油を全体に塗り、長ねぎ、とろけるチーズを広げます。

【作り方】

6

端から巻いたら2等分にし、渦巻き状に巻きます。めん棒で厚さ1cmに伸ばします。

【作り方】

7

フライパンにサラダ油を熱し、弱火で焼きます。両面にしっかり焼き色がついたら完成です。ラー油、ポン酢をつけて召し上がれ♪

【作り方】

コツ・ポイント

・中までしっかりと加熱してくださいね。
・生地を均一な厚さに伸ばすのがポイントです。
台湾唐揚げ！大鶏排（ダージーパイ）

台湾唐揚げ！大鶏排（ダージーパイ）

「大鶏排（ダージーパイ）」のレシピと作り方を動画でご紹介します。日本でも人気になりつつある、鶏むね肉をまるごと1枚揚げた台湾唐揚げです！鶏むね肉を薄く叩き、片栗粉と白玉粉をまぶしカラッと揚げているので、ざっくざくの食感を楽しむことができますよ♪ぜひお試しください！
缶詰パインで簡単♪ 台湾パイナップルケーキ

缶詰パインで簡単♪ 台湾パイナップルケーキ

台湾みやげをおうちで再現！「台湾パイナップルケーキ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ホットケーキミックスと缶詰パインで簡単に作れる台湾パイナップルケーキです。サクッとした生地と甘酸っぱいパイナップル餡をご家庭でお楽しみください♪
ふわふわ食感♪ 台湾カステラ

ふわふわ食感♪ 台湾カステラ

手作りにチャレンジ！「台湾カステラ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。台湾スイーツのなかでも注目を集めている、台湾カステラを作りました。シフォンケーキのようなふわふわとした食感と、やさしい甘さがたまらないひと品です。シンプルな材料なので、おうちでも気軽に作れますよ♪
この記事を報告する
ベーキングパウダーに関する記事

フライパンで簡単！てりたまチキンピタパン
【フライパンおやつ】キャラメルナッツスコーン

編集部のおすすめ