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チーズがあふれる！シカゴピザ

ボリューム満点！「シカゴピザ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。通常の平たいピザとは異なり、ケーキ型に生地を入れてチーズとミートソースをふんだんに詰め込み、焼き上げたピザです。サクッとしたクリスピーな生地とトロトロのチーズ、熱々のソースを楽しむことができますよ♪ 2022年3月24日 更新

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カテゴリー：
レシピ
スイーツ・お菓子 パン 粉類・皮 調味料・油・スパイス ピザ 薄力粉 だしの素 製菓材料 コンソメ ドライイースト
調理時間
60 分
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- (0件)
クリップ
1904

ライター : macaroni_channel

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
900kcal
たんぱく質
たんぱく質
49.6g
脂質
脂質
53.9g
炭水化物
炭水化物
63.6g
糖質
糖質
60.3g
糖質
食塩相当量
4.4g

材料

（2〜3人分）

下ごしらえ

・玉ねぎはみじん切りにします。・ケーキ型の内側にバター（分量外）を塗ります。・オーブンは200℃に予熱します。

作り方

1

ボウルに強力粉、砂糖、塩、ドライイースト、ぬるま湯を入れ混ぜます。粉気がなくなったら、オリーブオイルを少しずつ加えながら混ぜます。全体がひとつにまとまったら、台の上で表面がなめらかになるまでこね、40℃で20分一次発酵させます。

2

別の耐熱ボウルに合い挽き肉、玉ねぎ、(a) を入れ混ぜ合わせます。ボウルの内側に押し付けるように薄く広げ、バターを加えふんわりラップをかけてレンジ600Wで5分加熱します。レンジから取り出し混ぜ、ラップをかけずにレンジ600Wで2分加熱し、水分を飛ばします。

3

①をガス抜きし、生地を丸めなおしてさらに10分置き、生地を薄く伸ばします。

4

ケーキ型に③を貼り付け、②、モッツァレラチーズ、とろけるチーズを順に2回ずつのせ、最後に②をのせます。200℃のオーブンで15〜20分焼き完成です！

コツ・ポイント

・チーズの量はお好みで調節してください。
・ご使用のオーブンによって火力が異なるため、様子をみながら加熱しましょう。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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