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7. おかずにもおつまみにも。鶏肉のさっぱり梅餃子
Photo by macaroni
餃子が食べたいけれど包むのが面倒というときにイチオシなのが鶏肉のさっぱり梅餃子。肉タネなし、包む工程なしで手軽に作れます。餃子の芳ばしい香りと梅と大葉が絶妙にマッチ。鶏肉のあっさりした旨みと相まってやみつきになります。そのままでも食べられますが、ポン酢しょうゆをつけてもGOOD。
8. ごま油香る。鶏肉ときゅうりのさっぱり中華炒め
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きゅうりの炒め物を食べたことはありますか？意外な組合せですが相性抜群。炒めることできゅうりの青臭さが気にならなくなり、苦手な人でも食べやすいですよ。ごま油香る長ねぎが、淡泊な鶏肉とさっぱりなきゅうりに絡んでクセになる味わい。パンチを効かせたいときはにんにくをプラスしても。
9. 食欲そそる。鶏肉のさっぱりレモン南蛮漬け
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レモンの爽やかな酸味が食欲をかきたてる南蛮漬けです。鶏肉は揚げずに焼くことでさっぱりと食べられる仕上がりに。彩りがきれいなので目でも楽しめるひと品です。にんじんと玉ねぎを使いますが、パプリカやなすを鶏肉と一緒に焼いて焼き浸し風にするのもおすすめ。
10. やさしい味わい。鶏肉と豆腐のさっぱり旨煮
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鶏肉の旨みをシンプルに楽しめる旨煮です。塩×鶏ガラスープの素でさっぱりな味わいながらも、しょうがのピリッと感やごま油の香りが合わさってコクのある仕上がりに。鶏肉と長ねぎはこんがりするまで焼くことで、風味がぐっと増しますよ。もっちり食感の木綿豆腐を使うことで食べ応えアップ。
忙しい日に便利。15分以内で作れる鶏肉のさっぱりレシピ5選
11. しょうが風味で。鶏肉のさっぱりみぞれ煮
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鶏肉のみぞれ煮はめんつゆで味が簡単に決まるので、料理が苦手な人でも試しやすいひと品。焼き色がつくまでカリカリに焼いた鶏肉と、さっぱりのみぞれおろしが相性抜群。しょうがの風味と合わさってごはんが進むおいしさです。アクセントがほしいときは一味唐辛子や柚子こしょうをつけても。
12. みずみずしい。鶏肉とセロリのさっぱり中華炒め
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鶏肉のさっぱり中華炒めは、シャキシャキとみずみずしいセロリがクセになります。ごま油とにんにくを効かせるのでコク深い味わいに。セロリ特有の爽やかな香りが苦手な人でも食べやすいですよ。仕上げに糸唐辛子をトッピングすれば、中華屋さんで出てくるようなひと皿に。
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