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13. ぷりっととろとろ。鶏肉となすのポン酢炒め
Photo by macaroni
ぷりっとした鶏肉ととろとろなすの食感のコントラストを楽しめます。味付けはポン酢しょうゆだけ。酸味と塩気のバランスが良い炒め物が簡単に作れますよ。片栗粉でとろみをつけるので、子供でも食べやすい口当たりに。仕上げに大葉をのせてもGOOD。
14. 皮がパリパリ。鶏肉の梅しそさっぱり春巻き
Photo by macaroni
おかずにもおつまみにも喜ばれる春巻きをさっぱり仕立てで。鶏肉をレンジで加熱している間にほかの食材の下ごしらえができるので、時短で作れるのが嬉しいポイントです。ひと口食べると皮がパリッと、梅干しの酸味と大葉の爽やかな香りが口いっぱいに広がります。
15. 丼にしても。にんにくポン酢で鶏肉のさっぱり煮
鶏肉に調味料を絡めてレンジで加熱するだけ。鶏肉のさっぱり煮はささっと作れるので、ごはんを簡単に済ませたいときにぴったりのメニューです。ポン酢しょうゆの酸味とにんにくの香りで食欲がそそられます。ごはんにのせて丼にしてもOK。ごはんにたれが染みてごちそうです。
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16. 彩りきれい。鶏肉とれんこんのさっぱり黒酢炒め
Photo by macaroni
鶏肉とれんこんの炒め物は、パプリカの彩りがカラフルなのでテーブルをぱっと華やかにしてくれます。黒酢を使うことで、酸味とコクの塩梅がちょうど良く深みのある味わいになりますよ。鶏肉やれんこんの食感で食べ応えもばっちりです。
17. 絶妙なバランス。鶏肉と野菜のさっぱり焼き浸し
自家製の薬味おろしが絶品。大葉やみょうが入りの大根おろしで、定番の焼き浸しがさっぱりと食べられます。ししとうがらしやズッキーニなど、お好みの野菜で作れるのでお気に入りを見つけてくださいね。辛い物が好きな人は七味唐辛子をかけていただきましょう。
18. ほっこり。鶏肉とさつまいものさっぱり煮
弾力のある鶏肉とほくほくのさつまいもでボリューム満点。やさしい甘みがあるさつまいもに、さっぱりとした甘辛い味がよく合います。一度冷ますことで味が馴染みぐっとおいしくなりますよ。子供も食べやすい仕上がりなのでお弁当にもGOOD。
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