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19. レモン効く。鶏肉とブロッコリーのさっぱり和え
マヨネーズ×レモン果汁でさっぱりコク旨なひと品。鶏肉にマヨネーズで下味をつけることで、しっとりジューシーに仕上がります。にんにくの風味を効かせるので、お酒にも合う味わいに。辛い物が好きな人は粗挽き黒こしょうをたっぷりかけてどうぞ。
20. 焼肉のたれで。鶏肉のさっぱりマリネ
焼肉のたれと酢を合わせて手軽に鶏肉のマリネを作りましょう。旨みがぎゅっと凝縮された焼肉のたれでコクがありながらも、長ねぎやミニトマト、酢が合わさることでさっぱりと食べられます。マリネ液にきゅうりをプラスすると彩りと食感がプラスされるので試してみて。
鍋不要。レンジ使用の鶏肉のさっぱりレシピ5選
21. 酸味がやみつき。鶏肉のさっぱり塩レモン煮
Photo by macaroni
鶏肉の旨みと塩レモンが相性抜群。ほどよい酸味と塩気で箸が止まりません。鶏肉を漬ける時間は5分程度でOK。思い立ったらぱぱっと作れます。粗挽き黒こしょうをたっぷりかけておつまみにしても。シンプルなメニューなので、トッピングや味変でアレンジを楽しみましょう。
22. 箸休めにも。鶏肉と長ねぎのさっぱり旨辛和え
Photo by macaroni
鶏肉のさっぱり旨辛和えは、ラー油×長ねぎの風味でやみつきになること間違いなし。鶏肉の肉汁も一緒に和えるので、旨みたっぷりに仕上がります。パンチが欲しいときは、にんにくチューブを加えるのもおすすめです。
23. 味染み染み。鶏肉とニラもやしのさっぱり旨だれ
味が染み染みのごちそうおかずをレンジで簡単に作りましょう。ぷりぷりの鶏肉を噛むと、にんにく香るたれの旨みがじゅわっと広がり絶品です。もやしとニラもレンジで加熱するので、シャキシャキ食感を楽しめますよ。しっかり味をつけるのでごはんがもりもり進みます。
24. 酢×バター。鶏肉とまいたけのさっぱり蒸し
鶏肉とまいたけのさっぱり蒸しはバターと酢を合わせることで、コクがありながらもさっぱりとしていてぺろりと食べられます。にんにくの香りで食欲がそそられますよ。最後に乾燥パセリやピンクペッパーをのせれば、レストランで出てくるようなおしゃれなひと皿の完成です。
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