【部位別】こってり&さっぱり!「鶏肉×酢」の人気レシピ25選

幅広い世代に人気がある鶏肉料理。実は、お酢を一緒に使うだけで、柔らかくジューシーに仕上がるんですよ。今回は、お酢を使った鶏肉レシピを部位別にご紹介!鶏肉の臭みが気になったり、パサパサする食感に悩んでいる方は、ぜひ試してみてくださいね。

2017年12月22日 更新

11. リンゴ酢とレモンのあんかけ揚げ鶏

さっぱりとした揚げ鶏をいただきたい時に、オススメのレシピです♩レモンあんかけのタレにリンゴ酢を加えるだけで、まろやかな酸味が味わえる一品に。

柔らかい鶏もも肉と一緒に、タコやイカなどの魚介類を合わせれば、食べ応えのある副菜に仕上がりますよ。最後にライムをかけても◎
▼こちらの「鶏もも×お酢」レシピもチェック♩

ささみとお酢を使ったレシピ4選

12. 食感も楽しめる!ささみの南蛮漬け

ささみのパサパサ感に悩んでいる方には、片栗粉を使って作る「ささみの南蛮揚げ」がオススメです。片栗粉をまぶすだけで、しっとりとしたささみの舌触りが楽しめますよ。

お酢をたっぷりときかせた南蛮漬けは、常備菜として冷蔵庫にストックしておくと大活躍します♩食欲がわかない暑い季節にもピッタリ。

13. ささみのさっぱりオレンジマリネ

サッパリ味のささみ料理を作りたい場合は、マリネがオススメです。ささみと一緒に酢やオレンジを加えれば、サッパリとした味わいの鶏肉料理が完成します。

独特な食感が楽しめるカブとささみを和えるだけで、意外なほど簡単に「ささみのマリネ」が作れますよ。ハーブを数種類組み合わせて加えても◎

14. 時短メニュー♩ささみの中華サラダ

ささみの時短メニューを探している方に、ピッタリのレシピ♩ささみはレンジで加熱するだけなので、お料理が苦手な方でもあっという間に一品できますよ。

お酢とショウガを加えたタレを合わせれば、お酒のお供にも相性抜群。ミョウガや大葉をたっぷりと添えても、美味しくいただけます。
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NK

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