【部位別】こってり&さっぱり!「鶏肉×酢」の人気レシピ25選

幅広い世代に人気がある鶏肉料理。実は、お酢を一緒に使うだけで、柔らかくジューシーに仕上がるんですよ。今回は、お酢を使った鶏肉レシピを部位別にご紹介!鶏肉の臭みが気になったり、パサパサする食感に悩んでいる方は、ぜひ試してみてくださいね。

2017年12月22日 更新

15. 簡単!ささみとモヤシのゴマ和え

あともう一品すぐに作りたい時は、こちらの「ささみとモヤシのゴマ和え」が大活躍します。練りごまのコクと豆板醤の辛みが、ささみとモヤシによく染み込んで美味しくいただけますよ。

辛みを強めに仕上げたい方は、最後にラー油や山椒をかけてもよく合います。難しい調理工程がないので、気軽に作れますね。

鶏手羽元とお酢を使ったレシピ7選

16. やみつき♩鶏手羽元のさっぱり煮

口に入れた途端、鶏肉の魅力が味わえるオススメレシピ♩お酢をたっぷりと使うので、誰でも簡単に、柔らかくてジューシーな鶏肉料理を作れます。

一度作り方を覚えてしまえば、季節を問わない定番料理として利用できそうなひと品です。調理の際に余った煮汁は、煮こごりとして楽しめますよ。

17. 意外に簡単!黒酢オイスター手羽元

お酢は、料理に合わせて使い分けると一層美味しく仕上がります。黒酢とオイスターソースを一緒に使えば、コクが増してまろやかな鶏肉料理に。

事前に鶏肉をしっかりと漬け込んでおくだけで、味がよく染み込んだ鶏手羽元が味わえます。生姜やニンニクを多めに加えると、食欲をそそる一品になりますよ。

18. 食べ応え十分!バッファローチキン

いつもとは少し違う味つけを楽しみたい時にオススメのレシピ。アメリカンなバッファローソースは、ほんのりと酢の酸味がきいていてクセになりそうな味わいです。

ケチャップ味が好きな、小さなお子様向けメニューにピッタリ。イベント用の鶏肉料理としても大活躍しそうな一品です。
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NK

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