ぶりの切り身を使った人気のレシピ5選

1. みりんポン酢のさっぱりぶり大根

Photo by macaroni

和食の定番ぶり大根をみりんポン酢で味付けしたひと品です。さわやかなポン酢の風味が食欲をそそること間違いなし!大根はレンジで加熱してから煮ると、短時間でよく味が染みますよ♪ ぜひ試してみてくださいね。

2. ぶりとれんこんのネギポンがけ

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片栗粉をまぶして揚げ焼きしたぶりとれんこんに、さっぱり味のねぎポンだれをかけたひと品です。カリカリふっくらのぶりと、シャキシャキれんこんの食感もたまりません♪ ボリュームもたっぷり。リピート決定のレシピです。

3. ぶりの竜田揚げ

パクパクといくらでも食べられる、ぶりの竜田揚げです。ぶりは漬け汁の汁気を拭き取り、片栗粉をまぶすため、カリッとおいしく仕上がります。仕上げにレモン汁をかけてもおいしいですよ♪ ボリュームたっぷり!お腹も満足するひと品です。

4. ぶりの柚子こしょう唐揚げ

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風味豊かな、ぶりの柚子こしょう唐揚げです。ぶりの下味つけはポリ袋でおこなうため、簡単ラクラク♪ フライパンで調理できることも魅力です。カラリとあがった唐揚げは、ごはんはもちろんお酒にもよく合いますよ。

5. ぶりのピリ辛照り焼き丼

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照り焼きしたぶりを、丼にどーんとのせたひと品です。たれはコチュジャンと豆板醤入りで、ピリ辛こってり♪ にんにくのすりおろしも入っているため、アクセントもばっちりです。揚げたてカリカリ、アツアツをぜひどうぞ!

ぶりの切り身はアレンジさまざま♪

肉厚でうま味たっぷりのぶりは、しっかり味付けをするとおいしさがさらにアップします。定番の照り焼きも、丁寧に調理することでいつもと違う仕上がりになりますよ! 焼くだけでなく揚げてもおいしいぶりは、メインのおかずだけでなく、主食やおつまみにもなり、アレンジレシピもさまざま。調理方法によってコツやポイントが異なるため、レシピをしっかりチェックして、おいしいぶり料理を味わってくださいね♪
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