Name: 長芋料理のおすすめレシピ15選！おいしい食べ方を見つけよう
Cuisine: 日本

13. ネバネバ。長芋と納豆のキツネ焼き

調理時間：20分

長芋は粗めに叩き、食感を残すのがポイントです。長芋と納豆の組み合わせは、ネバネバ食材好きにはたまりません。味つけは納豆の付属のたれとめんつゆのみでOK。このレシピではトースターを使用しますが、フライパンでもおいしく作れますよ。

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14. あんかけがおいしい。長芋と豆腐のハンバーグ

調理時間：30分

水切り豆腐とすりおろした長芋で作るふわふわのハンバーグです。和風あんかけにはシャキシャキ食感を楽しめる生の玉ねぎを使うので、同時にふたつの食感を楽しめますよ。長芋のネバネバは、片栗粉と一緒につなぎの役割を果たしてくれます。

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15. ふわふわ。長芋となめこの豆腐グラタン

調理時間：30分

グラタン作りで多く用いる、小麦粉やバターなどを、一切使わずに豆腐でグラタンを作ります。なめこと長芋のねばねば食感がたまらないです。長芋のすりおろしを卵と合わせると、ふわふわにソースになります。

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ネバネバ食感の長芋でいろいろな料理を楽しもう

ネバネバ食感の長芋は生のままではもちろん、焼いても揚げてもおいしい食材です。加熱する時間によって、シャキシャキ食感もホクホク食感も両方楽しめます。メインおかずになるものからあとひと品ほしいときにぴったりのおかずまで、さまざまな料理に重宝します。ぜひいろいろな料理で長芋を楽しんでください。

※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。