13. メイン食材は1つ。長芋のハッシュド海苔巻き

Photo by macaroni

食材は長芋だけ。ハッシュドポテトを長芋でアレンジしてみましょう。表面はカリッと、中はホクッとした食感がくせになるおいしさですよ。そのまま子供のおやつにもOK、わさびを合わせてお酒のお供にもGOOD。

14. とろーり食感。長芋とキムチのとろろ焼き

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長芋とキムチととろけるチーズが絶妙なハーモニーで、ひと口食べるととろけるような味わい。長芋は、綿棒でとろとろになるくらいまで叩いてくださいね。トースターでこんがりと焼き色がついて食欲をそそりますよ。明太子をいれてもGODD。

15. 2つの食感が楽しめる。長芋のスキレット焼き

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居酒屋メニューの定番、長芋のスキレット焼きはいかがでしょうか。すり下ろしてふわふわ食感の長芋と、刻んでシャキシャキ食感の長芋。同じ食材で2つの食感が楽しめるひと品です。お好みで明太子をプラスしてもGOOD。ぜひお酒と一緒に食べてみてくださいね。

16. おうち居酒屋。長芋の濃厚カニカマグラタン

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カニの代わりにカニ風味かまぼこを使い、カニみそグラタン風に仕上げるひと品。長芋はすり下ろすものと叩くもの、2つを合わせることで、違う食感を楽しめます。長芋がとろーりととろけて、とろけるチーズと相性ばっちり。お酒のすすむひと品に仕上がります。

17. 明太子バターがじゅわっと溶け出す。長芋ボール

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長芋をつぶして青のりをプラスし、明太子入りのバターをたっぷり包んで揚げるひと品です。口に入れると、長芋のもちもち食感と明太子入りのバターがじゅわっと溶け出します。カリッと香ばしく、思わず箸が止まらなくなること間違いなし。

18. カリホク♪ そぼろたっぷり長芋の豚キムチヂミ

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長芋をスライスして片栗粉と小麦粉を合わせ、重ねて焼けば、外はカリカリ、食べるとホクホク食感のチヂミ風に仕上がります。コクと旨味たっぷりの豚キムチそぼろをたっぷりかけていただきましょう。ボリューム満点のひと品として喜ばれますよ。
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