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パパっと作ろう。長芋のお手軽時短アレンジレシピ10選
1. すり下ろさずに作れる。梅しそ長芋とろろごはん
Photo by macaroni
とろろは、長芋と梅をポリ袋に入れて叩くだけであっという間に完成。大葉とごまをあわせる香り高いごはんにのせるので、味付けはシンプルにめんつゆのみ。長芋のとろとろ食感で箸が止まらない味わいに。ひと口ずつじっくり味わいながら、食べたいひと品です。
2. ほっくり。長芋ステーキ
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多めの油で焼いて表面はカリッと、中はほっくりの長芋に甘辛いたれで味付けするひと品。普段のおかずや、お弁当にいいですね。豆板醤を加え、ピリ辛にして、おつまみにするのもGOOD。お好みで小ねぎを散らして召し上がれ。
3. 気分で選べる。にんにくとわさび味の長芋漬け
Photo by macaroni
長芋は、1つはにんにくしょうゆたれ、もう1つはわさびたれに漬け込みます。作り置きできるので、その日の気分で味を選んで食べられるのは楽しいですね。箸休めや、ちょっとしたおつまみにもぴったりのひと品です。
4. 切って混ぜるだけ。長芋のピリ辛ツナたけのせ
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輪切りの長芋に、キムチやツナ缶、なめたけ、調味料を混ぜるだけで、手軽に作れるひと品。ピリ辛で濃い味は、お酒がついつい進んでしまいます。長芋を刻み、ごはんにのせて、丼ものにアレンジするのもおすすめですよ。
5. さっぱり。長芋アボカドのサーモンロール
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サクサク食感の長芋と、とろっと食感のアボカドをスモークサーモンで巻くひと品。長芋の素材の味わいが引き立ち、パクパク食べられますよ。おろし玉ねぎを使う、オリジナルドレッシングをたっぷりとかけていただきましょう。
6. 旨味たっぷり♪ 長芋のサクサク揚げ
ひと口サイズの長芋をサクッと揚げるひと品。シンプルで、長芋本来の素朴な味わいを堪能できます。水気が多い長芋なので、調理液のつけこみ時間は5分程度でOK。お好みでブラックペッパーをトッピングすると塩気がプラスされてGOOD。