9. ボリューミー。肉巻き厚揚げのおろし玉ねぎ煮

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豚バラ肉で厚揚げをクルクル巻いて、すりおろした玉ねぎだれで煮込むアレンジレシピ。しょうがを効かせる甘辛いたれが、肉巻き厚揚げによく絡みます。箸をもつ手が止まらなくなりますよ。食べ応えもバッチリで、家族みんなが喜ぶこと間違いなし。

10. 酸味が決め手。牛肉と厚揚げのフレッシュトマト煮込み

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トマトの酸味を効かせる、牛肉と厚揚げの煮物です。水を加えず、トマトとまいたけの水分だけで煮るのが味の決め手。トマトの風味、まいたけや牛肉の旨味が厚揚げに染み込み、満足度も十分です。煮込む際、隠し味に味噌を加えるとコクのある仕上がりに。ガッツリ食べたいときにおすすめです。

厚揚げの煮物を我が家の定番に

厚揚げの煮物は簡単に作れるうえ、食べ応えも十分。野菜や魚介類、肉といった、一緒に煮込む食材を変えるだけで、味わいのバリエーションもぐんと広がります。和風や中華風など、どんな味付けにもすんなりとなじむので、アレンジのしやすさも抜群。

ぜひお好みの食材と合わせて、オリジナルの厚揚げの煮物を作ってみてくださいね♪

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