目次
やっぱり定番は押さえたい。厚揚げ煮物3選
6. しいたけと厚揚げのうま煮
Photo by macaroni
厚揚げを使った、基本的な煮物のレシピです。しいたけの風味が出汁に溶け、厚揚げに染み込んで絶品ですよ。和食ならではのやさしい味わいは、ご飯もお酒も進みます。家族みんなでめしあがれ♪
7. 肉巻き厚揚げのおろし玉ねぎ煮
Photo by macaroni
見た目はお肉。しかし、中には厚揚げが入っています！豚バラ肉で巻いているのでボリューム満点で、食べ盛りのお子様も大満足間違いなしですよ。もちっとした食感とともに、コクうまな味わいを楽しんで。
8. 厚揚げと小松菜の煮浸し
「野菜のおいしさを残しつつ、味もしっかりとつける」というむずかしい課題も、電子レンジで下ごしらえをすればOK。
煮込み時間が短いので、野菜の食感や風味を味わえます。煮汁にとろみをつけているので、煮込む時間は短くても、しっかりと味を馴染ませることができますよ。
煮込み時間が短いので、野菜の食感や風味を味わえます。煮汁にとろみをつけているので、煮込む時間は短くても、しっかりと味を馴染ませることができますよ。
おつまみにも。厚揚げ炒めのレシピ5選
9. 厚揚げとひき肉の炒め物
こってりと甘じょっぱい味噌炒めは、ごはんが進む最高のおかず。おかわりの用意は忘れずにしてくださいね。
おくらは下ゆでしてからカットしましょう。逆にしてしまうと水分が入り水っぽくなるだけではなく、せっかくのオクラのねばねばも逃げてしまいます。
おくらは下ゆでしてからカットしましょう。逆にしてしまうと水分が入り水っぽくなるだけではなく、せっかくのオクラのねばねばも逃げてしまいます。
10. 厚揚げとエリンギのコーンバター醤油
Photo by macaroni
こんがりと焼き色をつけた厚揚げとエリンギを、バター醤油で味付けしたひと品です。コーンの甘みがほのかに感じるので、お子様にもおすすめですよ。噛むたびに豊かな風味が広がる料理を、堪能してみませんか？
11. 厚揚げと豚バラ肉のピリ辛炒め
Photo by macaroni
豚バラのコクと、醤油と砂糖で甘辛く調えた味わいが、厚揚げにたっぷりと染み込んだひと品です。唐辛子を使って、ピリッと刺激的に仕上がっていますよ。これはまさに、ご飯のおとも！どんどん橋が進みます。
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