おいしい食べ方新提案!「厚揚げ」のコスパ抜群レシピ30選

節約食材「厚揚げ」を使った、おすすめの人気レシピをご紹介します。定番の煮物はもちろん、とろ~りチーズのアレンジレシピまで、おつまみやお弁当に使えるレシピなど幅広くご紹介します。万能食材「厚揚げ」だからできる大変身レシピも盛りだくさん!

2018年1月17日 更新

12. 厚揚げときゅうりのチリソース炒め

厚揚げときゅうりのチリソース炒め

Photo by macaroni

チリソースの炒め物といったらエビチリが定番ですが、コスパ抜群の厚揚げで作ってみませんか?厚揚げのやわらかさときゅうりのぽりぽりとした食感が、楽しくなるひと品ですよ。ほどよい辛さにご飯が進む、満足レシピです!
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13. 厚揚げと小松菜のにんにく醤油炒め

お皿に盛られた厚揚げと小松菜のにんにくしょうゆ炒め

Photo by macaroni

シンプルな味付けですが、にんにくの香りが食欲をそそる万人受け間違いなしのひと皿です。豚肉を使っているので、ご飯にぴったりのボリューミーレシピ。

小松菜は茎と葉では、火の通るスピードが異なるので、茎の部分を早めに入れて葉をしんなりさせないのがポイントです。
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レンジやトースターで!厚揚げのお弁当レシピ3選

14.【トースター】厚揚げとのりのチーズ焼き

厚揚げに、のりの佃煮&マヨネーズを絡めて、チーズをのせて焼いたレシピです。お弁当に使うときは、乾燥パセリや青ネギを飾ると彩りもよくなりますよ。

甘じょっぱいのりの佃煮、マヨネーズとチーズのクリーミなコクと、ほどよい塩分がベストマッチ。新しいおいしさに出会える、おすすめの味付けです。

15.【レンジ】厚揚げミートボール

材料を混ぜて成形したら、電子レンジで加熱して完成のミートボールです。厚揚げなら、豆腐と違って水切りをしないでそのまま使えます。さらにレンジで加熱してもふわふわジューシー♩豆腐よりも自然に、お肉のかさましができます。

簡単にできてとってもおいしい……こんな幸せなことありませんよね。

16.【トースター】新玉ねぎと厚揚げのマリネ

こってりメニューだけではなく、さっぱりとおいしいマリネも厚揚げにおまかせです。パプリカやミニトマトを加えるアレンジもおすすめですよ。

こんがりと焼いて香ばしい厚揚げと、玉ねぎの甘さとみずみずしさが絶妙にマッチ。花椒の爽やかな香りと刺激と、唐辛子の辛さも全体のよいアクセントになっています。

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17. 厚揚げ肉豆腐

器に盛られた厚揚げ肉豆腐

Photo by macaroni

厚揚げの中央に切り込みを入れて、そこに牛コマ肉で作った肉ダネを詰めたボリュームたっぷりのレシピです。牛コマ肉を使用しているので、あっさりとした味わいです。厚揚げのコクとほどよいこってり感とベストマッチしています。

もちろん肉ダネを鶏ひき肉や、豚ひき肉を使用してもおいしいですよ!ご家庭の冷蔵庫にあるもので作ってみてくださいね。
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調理師/kii

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