24. 厚揚げのしょうが照り焼き

甘じょっぱい照り焼きに、しょうがをたっぷりとプラス。しょうがの爽やかな香りが口いっぱいに広がります。仕上げに加える粉山椒の風味もとてもよく、ピリッとした刺激もくせになりそう♪ 時間があれば、白ごまはフライパンで乾煎りしましょう。とても香ばしく香りもよくなります。

25. 甘酒そぼろのこんがり厚揚げステーキ

Photo by macaroni

調味料は甘酒(米麹)としょうゆとシンプルですが、甘酒のコクや麹のうま味が活きた深みのあるひと品です。合いびき肉と調味料を事前に混ぜておいてから炒めれば、だまになりにくくなりますよ♪ コスパのよい厚揚げとひき肉がメインのレシピなので、給料日前の献立に迷ったらぜひ試してみてくださいね。
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今日も明日も厚揚げ料理に決まり!

くせがないから、和洋中のどんなレシピにもアレンジができる「厚揚げ」。揚げているからこそ、コクがあってボリューム感もばっちりな料理を作ることができます。工夫次第でアレンジは無限大です。 今回ご紹介したレシピはもちろん、さらに自分でアレンジして厚揚げをもっとおいしく大変身させてあげてくださいね♪
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