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25. はんぺん入りふわふわつくねおでん
こちらはタジン鍋で作る洋風おでんです。鶏つくねは、はんぺん・大葉・塩を加えて、はんぺんをつぶしながら成形します。はんぺんを入れることで、ふわっと口の中でとろける、軽い食感が楽しめますよ。ちくわやがんもどきなど、お好みの具材と一緒にたっぷりとめしあがれ。
焼き物からお鍋まで大活躍の鶏つくね！
串焼きからお鍋まで幅広い鶏つくねの活用レシピをご紹介してきました。つくねは材料をこねて形を作ったら、そのまま冷凍保存しておくこともできますよ。一度にたくさん作り置きできるうえ、子どもから大人まで喜ばれるつくね、ぜひ作ってみてくださいね。
▼「つくね」と「つみれ」、似ているようで実は違う調理法なんですよ。
▼つくねにぴったりの献立も掲載中！
▼焼き鳥各種の作り方もご紹介しています！
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