目次
つくねを使った人気の鍋レシピ7選
19. 旨味たっぷり「塩ちゃんこ鍋」
Photo by macaroni
鶏つくねをたっぷり落としたちゃんこ鍋の基本レシピがこちら。具材には豆腐やしめじ、キャベツにニラ、にんじんを加えていますが、お好みの食材をプラスできますよ。さっぱりとした味わいでいくらでも食べられてしまいそう。
20. きのこたっぷりつくね鍋
いつものお鍋に飽きたら、きのこをたっぷり使うお鍋もおすすめですよ。まいたけ、えのき、なめこと複数きのこを使えば、旨味がスープに広がります。つくねのほかに、ごぼうや油揚げ、せりも入れて香り高く仕上げています。
21. ピリ辛！つくねでスタミナちゃんこ鍋
コチュジャンで味付けした、ピリ辛のちゃんこ鍋！寒い日に温まるもよし、暑い日に辛いものを食べて汗をかくもよし。もやしとニラは食べる直前に投入して、シャキシャキ感を楽しんでください！つくねを作った鍋でそのままスープを作って、野菜を入れるので手間いらずなのもうれしいポイントです。
22. ゆずこしょう風味の鶏つくね鍋
しょうがとゆずこしょうの風味豊かな鶏つくねお鍋。ピーラーでにんじんを薄切りにし、手早く火を通しましょう。冷蔵庫にある野菜をどんどん入れて、野菜の消費にもいいですね。シンプルで飽きのこない、ヘルシー＆冷え知らずのつくね鍋のレシピです。
23. だしいらずのシンプル軟骨つくね鍋
少ない材料できる、軟骨入りの鶏つくねお鍋のレシピ。つくねから出る出汁と軟骨のプチプチ食感が楽しい、冬に嬉しいお鍋です。お好みで七味やユズこしょう、ブラックペッパーなどで味付けして。つくねはスーパーで、でき合いのものを買って手軽に済ませるのもラクですが、フードプロセッサーで簡単に作れますよ。
24. 鶏つくねと白菜のとろろミルフィーユ鍋
Photo by macaroni
一面とろろに覆われたこちらのお鍋。実は、白菜と鶏つくねを何層にも重ねたミルフィーユ鍋が敷き詰められています。つくねにはレンコンも加えて、やわらかさの中に食感をキープしていますよ。最後のおだしまでたっぷり味わってくださいね。
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