目次
2. 生姜はちみつクッキー
はちみつ・生姜・レモンと身体に優しい素材を使ったクッキーです。作り方はとても簡単で、材料を全てビニール袋に入れ混ぜ混ぜしたら、あとはスライスして焼くだけ。お子さんとのおやつ作りにも最適なスイーツです♩
3. レモン＆塩こうじのショートブレッド
生地にローズマリーの風味豊かな香りとレモンの酸味。塩麹の甘みを加えて、サクサクとした食感に仕上げたお菓子です。アフタヌーンティで、友人との語らいのひとときのお供にいかがでしょうか？
ショートブレッドとは、スコットランドの伝統菓子のことで「バタークッキー」として紅茶と一緒に楽しまれています。
4. レモンヨーグルトマカロン
とてもおしゃれでかわいいマカロンは、どこにいっても定番の人気のスイーツ。中のクリームはクリームチーズ、レモンの皮のすりおろし、無塩バターを使用しています。軽やかでサクッとした食感と、お口の中でふわとした優しい甘酢ぱっさが広がります♩
レモンゼリーやシャーベットも！レモンレシピ5選
1. レモンゼリー
レモンとグラニュー糖の甘酸っぱいゼリーに、プレーンヨーグルトとミントを加えて、爽やかな風味に仕上がったデザートです。後味がさっぱりとしているので、暑い日やスッキリとしたい時におすすめです。
2. プチトマトのはちみつレモンゼリー
湯先で皮をむいたプチトマトに、はちみつとレモンをかけて漬けておいたコンポートで、はちみつレモン味のゼリーを混ぜました。調理時間は15分の時短スイーツです。お子様のおやつや食後のデザートにもおすすめです。
3. 生クリーム無しのレモンパンナコッタ
レモンの風味がさわやかなひと品。1時間ほど冷蔵庫に入れておけばで固まるので、仕込んでおけばおやつにもぴったり♪ お好みのフルーツやホイップクリームと盛り合わせれば豪華なデザートにもなりますよ！
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