Name: ベーコンの人気レシピ45選。メインおかずやお弁当、スープにも大活躍
Cuisine: 日本

ブロックベーコンやレタス、ミニトマトといった、カラフルな食材を使うスープのレシピです。だしの効いたブイヨンスープに、ブロックベーコンの旨味がなじんで贅沢な味わいを楽しめます。仕上げにふりかける粗挽き黒こしょうが、よいアクセントになりますよ。

レシピはこちら｜macaroni動画

使い方に差！ブイヨンスープとコンソメの違い＆代用レシピ - macaroni

スープの代表格ブイヨンスープですが、ブイヨンとはそもそもどんなスープがご存知でしょうか？コンソメとの違いは？基本的な作り方は？スーパーや様々なレシピでもよくみかけるブイヨンについてご紹介します。実はとても役に立つブイヨン、ぜひ参考に！

44. 大満足。ベーコンとほうれん草のクラムチャウダー

Photo by macaroni

調理時間30分

材料

あさり、水、酒、バター、ベーコン、ほうれん草、牛乳、塩こしょう、コンソメ

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

223kcal

たんぱく質

9.2g

脂質

18.6g

炭水化物

5.3g

糖質

4.9g

食塩相当量

2.7g

パスタやパンと一緒にいただくなら、クラムチャウダーが一押し。ベーコンとあさりの旨味を、存分に堪能できますよ。コクのあるまろやかなスープは、子供も喜んで食べてくれること間違いなし。より気軽に作りたいときは、あさり缶を使ってもOKです。

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あさり缶で簡単クラムチャウダー - macaroni

むき身を使った「あさり缶クラムチャウダー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。あさり缶を煮汁ごと使って簡単なのに旨味たっぷりなクラムチャウダーです。牛乳だけで本格的な仕上がりになりますよ♪寒い日にもぴったりです。

45. ほどよい塩味。ベーコンとかぼちゃのスープ

Photo by macaroni

調理時間20分

材料

かぼちゃ、ブロックベーコン、玉ねぎ、にんじん、ブロッコリー、小麦粉、バター、牛乳、水、コンソメ、粗挽き黒こしょう

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

302kcal

たんぱく質

10.2g

脂質

17.5g

炭水化物

33.4g

糖質

27.3g

食塩相当量

2.4g

かぼちゃスープにベーコンを入れると、甘味と塩味のバランスがとれた絶品の一杯ができあがりますよ。噛み応えのあるブロックベーコンと、ペースト状にするかぼちゃのトロトロ感がたまりません。ほかにも野菜を入れるため、腹持ちがよく朝食に最適です。

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余ったベーコンをいろんな料理に使おう

ベーコンは、幅広いレシピで活躍する万能食材です。炒めたり焼いたりするほかにも、煮物やスープに入れて、溶け出した脂を活用するのもおすすめです。洋風メニューだけでなく、意外と和風のおかずにも使えるんですよ。

ぜひ気になったレシピは、試してみてくださいね。ジューシーで旨味たっぷりなベーコンの魅力を、再発見できますよ。