43. スパイシー。ベーコンとレタスのペッパースープ

Photo by macaroni

調理時間:10分

ブロックベーコンやレタス、ミニトマトといった、カラフルな食材を使うスープのレシピです。だしの効いたブイヨンスープに、ブロックベーコンの旨味がなじんで贅沢な味わいを楽しめます。仕上げにふりかける粗挽き黒こしょうが、よいアクセントになりますよ。

44. 大満足。ベーコンとほうれん草のクラムチャウダー

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調理時間:30分

パスタやパンと一緒にいただくなら、クラムチャウダーが一押し。ベーコンとあさりの旨味を、存分に堪能できますよ。コクのあるまろやかなスープは、子供も喜んで食べてくれること間違いなし。より気軽に作りたいときは、あさり缶を使ってもOKです。

45. ほどよい塩味。ベーコンとかぼちゃのスープ

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調理時間:20分

かぼちゃスープにベーコンを入れると、甘味と塩味のバランスがとれた絶品の一杯ができあがりますよ。噛み応えのあるブロックベーコンと、ペースト状にするかぼちゃのトロトロ感がたまりません。ほかにも野菜を入れるため、腹持ちがよく朝食に最適です。

余ったベーコンをいろんな料理に使おう

ベーコンは、幅広いレシピで活躍する万能食材です。炒めたり焼いたりするほかにも、煮物やスープに入れて、溶け出した脂を活用するのもおすすめです。洋風メニューだけでなく、意外と和風のおかずにも使えるんですよ。

ぜひ気になったレシピは、試してみてくださいね。ジューシーで旨味たっぷりなベーコンの魅力を、再発見できますよ。
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